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主题:[转帖]四类人不宜多吃花生

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[转帖]四类人不宜多吃花生  发帖心情 Post By:2008/8/28 21:24:00 [只看该作者]

四类人不宜多吃花生

花生,民间又称“长生果”, 具有很高的营养价值。而花生的红皮,往往被人们忽视,经常搓掉皮之后再吃。其实,花生的红皮也称为红衣,它又轻又薄,成分却很丰富。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质,还有含有多种对预防癌症有益的活性成分。

    花生“红衣”不能扔

  花生的红衣一直都是一种药材,它具有止血的作用,能够增加血小板的量。正因如此,建议有血栓形成危险的人最好把这层红皮去掉再吃,而那些有出血危险的人则应当带着红皮吃花生。研究证明,这层红皮的活性作用还有很多,比如抗氧化作用,抑制糖尿病患者体内的糖化作用,还有较弱的抗艾滋病病毒效用。

  花生红衣一般为淡褐色或者浅红色,现在由于品种不同还出现了彩色花生, 彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异而来。彩色花生按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白,彩粒等。

    花生吃深色小粒的好

  颜色深的品种,通常富含抗氧化的多酚类物质,其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻,黑米胜过白米。所以,相对浅色皮的花生来说,深色皮的花生蛋白质含量要高一些,脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说,小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。因此,我们不妨改掉喜白爱大的固有爱好,更加眷顾那些深色、小粒的品种。 

    四类人不宜多吃花生

  高脂血症患者:花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

  胆囊切除者:花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生,没有大量的胆汁来帮助消化,常可引起消化不良。

  消化不良者:花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。

  跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。




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粒沙
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  发帖心情 Post By:2008/8/29 15:56:00 [只看该作者]

对于花生仁来说,小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。因此,我们不妨改掉喜白爱大的固有爱好,更加眷顾那些深色、小粒的品种。 
我就喜欢小粒的深色的花生米,还喜欢瘦粒的.

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粒沙
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  发帖心情 Post By:2008/8/29 16:02:00 [只看该作者]

1.高脂血症患者,2.胆囊切除者,3.消化不良者,4.跌打淤肿者.
记住了!以上四种人少吃花生米.谢谢楼主提醒.

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槐乡
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  发帖心情 Post By:2008/8/29 19:15:00 [只看该作者]

看来今后要少吃了。图片点击可在新窗口打开查看

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