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主题:北京小吃——榆钱糕

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北京小吃——榆钱糕  发帖心情 Post By:2008/9/22 11:33:00 [只看该作者]

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  榆钱就是榆树的果实,因为嫩绿圆扁,形似钱币而得名。用榆钱与面蒸糕即为榆钱糕。此糕白绿相间,香甜适口。过去每年春季榆钱成熟,大户人家以品尝榆钱糕为一快事。一般平民则为吃一顿“新鲜饭”,常以玉米面蒸榆钱窝头,也图个有榆(余)钱的吉利。此糕多为家制,未见市场有售。

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  发帖心情 Post By:2008/9/22 13:05:00 [只看该作者]

图片点击可在新窗口打开查看看着很诱人

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  发帖心情 Post By:2008/9/22 17:28:00 [只看该作者]

一般平民则为吃一顿“新鲜饭”,常以玉米面蒸榆钱窝头,也图个有榆(余)钱的吉利。
小时侯常吃,家里老人做的.

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