中国知青网生活 专栏生活百科 → 【分享】学烹调——清炒白果


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主题:【分享】学烹调——清炒白果

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【分享】学烹调——清炒白果  发帖心情 Post By:2014/2/26 10:52:00 [只看该作者]

清炒白果

原料:1、白果30粒;2、百合一小把;3、西芹2片;4、大葱一小段;5、老姜少许;6、盐适量。

做法:1、白果去皮除芯;百合用冷水浸泡一夜洗净备用;西芹洗净从中破开斜切成棱形小块;大葱破开切成小段,老姜切片。

2、依次将西芹、白果下如沸水中汆(cuān)一下,放入少许底盐,再将百合下入后即刻起锅倒进漏勺沥水备用。

3、炒锅放油少许,老姜和大葱煸出香味后将汆好的原料下锅,颠两下放盐即大功告成。

说明:这道菜是笔者观看央视10套《健康之路》学到的。仅仅是省掉了调料——鸡精。因为本人做菜从不使用味精、鸡精之类调味品。

笔者不揣浅陋,愿与朋友们分享,还望各位不吝赐教!谢谢大家!

2014-2-26
此主题相关图片如下img_6745.jpg:



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共同
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  发帖心情 Post By:2014/2/26 17:19:00 [只看该作者]

 这道菜只在餐馆吃过,根本不敢想自己能做。佩服楼主做的真漂亮!看着也诱人,学习了!

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海喜
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  发帖心情 Post By:2014/2/26 22:09:00 [只看该作者]

图文并茂,介绍详细,可效法。

谢谢自强不息朋友



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  发帖心情 Post By:2014/2/27 9:39:00 [只看该作者]

以下是引用共同在2014-2-26 17:19:00的发言:
 这道菜只在餐馆吃过,根本不敢想自己能做。佩服楼主做的真漂亮!看着也诱人,学习了!
      朋友过奖了!事实上也挺简单的,不难!我老伴退休后央视10套的《健康之路》每日必看,我也是无意中看到那一期,因为平时喜欢厨艺,特别留心,加之食材现成,试做成功,于是现学现卖,年夜饭上露了一手,得到全家认可。所以斗胆拿到网上与朋友们分享。谢谢您!



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  发帖心情 Post By:2014/2/27 9:43:00 [只看该作者]

谢谢海喜版主加精鼓励!
祝您阖家安康!新春快乐!


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海喜
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  发帖心情 Post By:2014/2/27 22:24:00 [只看该作者]

以后把您的生活好经验多帖上来点!谢!


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  发帖心情 Post By:2014/2/28 10:43:00 [只看该作者]

以下是引用海喜在2014-2-27 22:24:00的发言:
以后把您的生活好经验多帖上来点!谢!
      好的!版主不必客气,在下一定尽力而为,与朋友们互相学习,繁荣我们自己的家园。顺祝周末愉快!



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  发帖心情 Post By:2014/2/28 19:24:00 [只看该作者]

一看就有食欲

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以下是引用开心在2014-2-28 19:24:00的发言:
一看就有食欲
      谢谢开心版主鼓励!顺祝新周快乐!



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  发帖心情 Post By:2014/3/14 10:52:00 [只看该作者]

白果不错,营养好还能降三脂,每天吃十几粒最好了。还是所有食物中唯一降价的,最贵时曾经要过百元一斤。现在只有4元钱一斤.

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