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主题:[推荐]擦尖儿

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香茶
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[推荐]擦尖儿  发帖心情 Post By:2009/3/10 18:56:00 [只看该作者]

晋南叫擦圪斗,一般用红面(高粱面)擦

 


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  发帖心情 Post By:2009/3/10 18:57:00 [只看该作者]

山西大烩菜

 


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[转帖]  发帖心情 Post By:2009/3/10 19:12:00 [只看该作者]

剔尖儿

山西中部特产。你在太原随便一家饭馆吃面,服务员都会问你浇什么卤,一般有西红柿卤和肉卤两种,你要回答说“两样”,她就给你两种卤都浇上。你想吃炒的还可以做成炒面。大一点的饭店甚至有四到六种卤(卤就是拌面的调料,上海人叫浇头,西北人晋南人叫臊子,晋中人就叫“卤”或“调和”):西红柿鸡蛋、炸酱、小炒肉、金针菜腐竹、土豆炖肉、醋调和(醋调和超好吃,强烈推荐)……

 


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轻舟
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  发帖心情 Post By:2009/3/11 10:33:00 [只看该作者]

看着就好吃!谢谢香茶姐!!


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莺飞草长
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  发帖心情 Post By:2009/3/11 13:09:00 [只看该作者]

色 香 味 俱全

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轻舟
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  发帖心情 Post By:2009/3/11 13:28:00 [只看该作者]

欢迎您!


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真情年代
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  发帖心情 Post By:2009/3/11 22:32:00 [只看该作者]

我也喜欢山西的擦尖儿,谢谢香茶版主的推荐!

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五月阳光
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  发帖心情 Post By:2009/3/15 23:48:00 [只看该作者]


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(转贴)《知青30年》——转自知青上海  发帖心情 Post By:2009/3/16 9:23:00 [只看该作者]

这个图片真好看。


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