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走在街上挥汗如雨之际，来一片冰镇西瓜，或者一扎冰冻啤酒，会是令许多人惬意的事情，在炎炎夏日，有人觉得一天不吃凉的就浑身不自在；还有些人非要把五脏六腑都“凉”透了，才有舒服的感觉。有些人更为“惊人”，不仅夏天爱吃凉的，一年四季都摆脱不了对凉食的钟爱。
其实，偏爱“凉”的食物并非没有理由，大多数人或是体内火旺，或是像欧美人那样，从小就养成了这种习惯，想改也改不了。一般情况下，吃点凉的食物问题并不大，但那些脾胃虚弱、体弱多病、年龄较大的人，最好还是戒掉这一嗜好。“肚子没了病，不怕吃西瓜”，如果身体良好，吃点凉的自然没问题，但为了满足“口腹之欲”一吃凉的就肚痛、泛酸，就应该注意加以控制。
如果一定要吃凉的，不妨同时拌点姜或是芥末，这些作料其貌不扬，但功效却很大，有暖胃、祛风、抑菌等功能，即使吃时是凉的，下到胃中，已然中和了大半，凉中带暖，就能减少对身体的伤害。同时，对于这些爱吃凉食的人来说，最重要的，是一定要关注食物是否干净，因为生冷食物往往没有经过高温消毒，很容易携带各种病毒和细菌。
此外，早晨起床时最好也不要吃凉的。因为这时肌肉、神经及血管都还呈收缩状态，过凉的食物会使体内血流不顺。即使短时间看不出来，时间一长，胃肠的消化吸收功能也会受到影响。冷的早餐还会影响身体对营养的吸收，导致胀气、便稀、皮肤变差等。所以清晨起来最好先吃点热的稀食。正如古人所说，“晨起吃粥，推陈致新，养胃生津，一日清爽。”
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Post By：2009/6/30 0:18:00 [只看该作者]
