主题：[推荐]有关节炎的朋友适合多吃------清蒸鳗鱼

菜系及功效：补虚养身食谱 贫血食谱 关节炎食谱 工艺：清蒸

清蒸鳗鱼的制作材料：

主料：河鳗300克
辅料：猪油（板油）50克,火腿肠50克,
调料：大葱5克,姜5克,料酒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克

清蒸鳗鱼的做法：

1. 鳗鱼宰净，切段，放开水锅中氽一下，捞出，用清水洗净；猪板油切丁；火腿切末。
2. 盘中放鳗鱼，放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉，上笼用旺火蒸20分钟取出，除去葱、姜即可。

为有关节炎朋友推荐菜-----杜仲腰花

菜系及功效：肾调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 关节炎食谱 工艺：清烹

杜仲腰花的制作材料：

主料：杜仲15克,猪腰子400克
调料：黄酒15克,味精3克,酱油8克,淀粉(豌豆)10克,大蒜（白皮）5克,姜10克,盐5克,白砂糖10克,大葱5克,花椒3克,植物油20克,醋5克

杜仲腰花的做法：

1. 杜仲洗净，加水熬成浓汁50克，加绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖对成芡汁；
2. 猪腰子一剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花；
3. 葱、姜、蒜洗净，姜、蒜切片，葱切段；
4. 炒锅在武火上烧热，放入花椒，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散，沿锅倒入芡汁和醋，翻炒均匀即成。

杜仲腰花的制作要诀：

原料猪腰子400克，相当于两个猪腰子。

又好吃又治病。

养生,食疗美食!

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