中国知青网 → 生活 专栏 → 生活百科 → 这四种食物不宜和猪肉搭配吃


  共有749人关注过本帖树形打印复制链接

主题：这四种食物不宜和猪肉搭配吃
美女呀，离线，留言给我吧！
开心
 小大  1楼 博客 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级：超级版主 帖子：16608 积分：108553 威望：0 精华：7 注册：2008/6/12 11:54:00 		这四种食物不宜和猪肉搭配吃  发帖心情 Post By：2009/8/30 9:01:00 [只看该作者]

猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦……

图片点击可在新窗口打开查看


　　牛肉

　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。

　　这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。>>多吃牛肉少吃猪肉十大理由

　　二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。

　　性味有所抵触，故不宜同食。

 回到顶部
美女呀，离线，留言给我吧！
开心
 小大  2楼 博客 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级：超级版主 帖子：16608 积分：108553 威望：0 精华：7 注册：2008/6/12 11:54:00 		  发帖心情 Post By：2009/8/30 9:02:00 [只看该作者]

图片点击可在新窗口打开查看


　　羊肝

　　中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。

　　这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。

　　猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

 回到顶部
美女呀，离线，留言给我吧！
开心
 小大  3楼 博客 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级：超级版主 帖子：16608 积分：108553 威望：0 精华：7 注册：2008/6/12 11:54:00 		  发帖心情 Post By：2009/8/30 9:03:00 [只看该作者]

图片点击可在新窗口打开查看


　　大豆

　　从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。

　　它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;

　　还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。

　　故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

 回到顶部
美女呀，离线，留言给我吧！
开心
 小大  4楼 博客 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级：超级版主 帖子：16608 积分：108553 威望：0 精华：7 注册：2008/6/12 11:54:00 		  发帖心情 Post By：2009/8/30 9:08:00 [只看该作者]

图片点击可在新窗口打开查看


　　香菜

　　芫(yan)荽(sui)又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。

　　芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。

　　一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。

 回到顶部
美女呀，离线，留言给我吧！
荣荣
 小大  5楼 博客 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级：五星会员 帖子：2821 积分：16242 威望：0 精华：0 注册：2008/11/2 13:13:00 		  发帖心情 Post By：2009/8/30 10:10:00 [只看该作者]

猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦……
           学习了!

 回到顶部
帅哥哟，离线，有人找我吗？
轻舟
 小大  6楼 博客 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级：六星会员 帖子：29871 积分：156737 威望：0 精华：25 注册：2008/10/20 14:14:00 		  发帖心情 Post By：2009/8/31 6:39:00 [只看该作者]

牛肉，香菜我都搭配过，

没知识，猪脑子！图片点击可在新窗口打开查看

好帖拯救啊！图片点击可在新窗口打开查看

width="80%">size="3" face="宋体">欢迎到《生活百科》做客
 回到顶部
美女呀，离线，留言给我吧！
土左情深
 小大  7楼 博客 | QQ | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信 资深版主 优秀版主
等级：版主 帖子：22467 积分：128988 威望：0 精华：23 注册：2008/8/14 10:56:00 		  发帖心情 Post By：2009/8/31 15:19:00 [只看该作者]

学习了! 部落要注意了！谢谢！
 图片点击可在新窗口打开查看


<辽阔的内蒙古欢迎朋友来做客
辽阔的内蒙古欢迎朋友来做客
 回到顶部
帅哥哟，离线，有人找我吗？
轻舟
 小大  8楼 博客 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级：六星会员 帖子：29871 积分：156737 威望：0 精华：25 注册：2008/10/20 14:14:00 		  发帖心情 Post By：2009/9/1 6:10:00 [只看该作者]

看帖子都想到部落，真是好管家！


width="80%">size="3" face="宋体">欢迎到《生活百科》做客
 回到顶部
RSS2.0 | Xhtml无图版 | Xslt无图版 京ICP备12025178号 京公网安备11010802011069号   Powered By Dvbbs Version 8.3.0