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主题:煮玉米不如蒸玉米

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真情年代
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煮玉米不如蒸玉米  发帖心情 Post By:2008/7/31 12:28:00 [只看该作者]

夏天到了,很多人都爱吃煮玉米。

如何煮玉米呢?其实,煮玉米不如蒸玉米,至于怎么煮玉米, 通常都是直接水煮(凉水即可)。不过讲究的话,都是隔水煮,类似于蒸, 因为直接把玉米放水里煮,营养成分部分的都溶于水里,隔水蒸就是在锅里放水,上面放个箅子,把玉米和水隔离开,类似于蒸,这样出来的玉米,一点儿营养都不损失。

隔水蒸出来的玉米味道没有被其它吸收,咀嚼起来也特别有味,而放在水里煮的玉米一些营养和味都浸入到水中,在玉米中也多了很多水分。如果是旺火,一般需要20分左右。用高压锅的话,可能会更快一些。


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香茶
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  发帖心情 Post By:2008/7/31 12:32:00 [只看该作者]

现在正是吃玉米的枉季,对蒸着吃.谢真情的招图片点击可在新窗口打开查看

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粒沙
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  发帖心情 Post By:2008/7/31 18:54:00 [只看该作者]

煮玉米图片点击可在新窗口打开查看的水是可以喝的,又有营养又保健.图片点击可在新窗口打开查看

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小羊
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  发帖心情 Post By:2008/7/31 22:17:00 [只看该作者]

把玉米用保鲜袋,不用封口放在微波炉里用高火.一个用七分钟,两个十二.三分钟就好了.很好吃.大家可以试试.


雨后彩虹
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腊梅
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  发帖心情 Post By:2008/7/31 22:17:00 [只看该作者]


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下谢好帖.bmp:
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紫嫣墨韵
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  发帖心情 Post By:2008/8/1 12:36:00 [只看该作者]


真的啊,我以前都是煮着吃呢,以后要改改了,谢谢楼主提醒。


活到老,学到老


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真情年代
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  发帖心情 Post By:2008/8/1 12:46:00 [只看该作者]

以下是引用雨后彩虹在2008-7-31 22:17:12的发言:
把玉米用保鲜袋,不用封口放在微波炉里用高火.一个用七分钟,两个十二.三分钟就好了.很好吃.大家可以试试.

这个办法好!谢谢!


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粒沙
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  发帖心情 Post By:2008/8/1 17:13:00 [只看该作者]

好办法!营养不流失.

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雨晴
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  发帖心情 Post By:2008/8/4 11:33:00 [只看该作者]

我们家,昨天还吃玉米了,都是煮的,没蒸过的. 这回看到姐姐的贴,试试蒸的效果.






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槐乡
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  发帖心情 Post By:2008/8/4 12:06:00 [只看该作者]

蒸的时候最好玉米棒子上留几片玉米皮,这样蒸出来的玉米带着一股清香味,我从来没煮过,都是蒸。

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