主题：撒子是这样做的

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准备好面粉

 

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花椒水煮好晾凉备用

 

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大豆油一碗备用

 

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开始和面，先把油道入面中，然后用已经调淡一些加入适量盐的花椒水和面。

 

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面和得软硬适中，稍醒面，然后再轧面，再稍醒，这样反复多次，一直将面活的出了泡泡

 

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面先弄成长条，然后切成这样的块，大概三个指头的宽度

 

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这样每块都抹上油，放到盘里醒上15分钟以上。

 

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倒入大豆油，大半锅，烧制8成热先做个油饼试试油温

 

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拿出一小块面从中间将面慢慢的弄成大圈，记住一定不断。

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将面顺着绕的手上

 

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将炸撒子的长筷将面撑开

 

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将面先将左手这边三分之一放入锅中炸一下，再炸右手这边的三分之一，然后对折再炸，等到炸熟捞出

 

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最好就是撒子都炸出花来，看着好看。

 

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放入盘中即可，因为无人帮忙没能做好，步骤不全，请谅解。

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我用了剩余的面做了点小吃，就是用一次性的新梳子，像做猫耳朵一样，在梳子上一捻，捻出花纹

 

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炸熟，再撒些白糖。很好吃的。

 

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祝穆斯林朋友们节日快乐。请来品尝。

品赏美食，开心过节！

难得一见的清真厨艺，谢谢您！

谢谢玛拉沁版主！

真谗啊！

真谗啊！