主题：[推荐]黑木耳是“阿司匹林”

国内有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。

黑木耳之所以这么神奇，是因为黑木耳具有明显的抗凝作用，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，对动脉硬化也具有较好的防治作用。因它具有的抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的作用相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”。

消化功能较弱的老年人在食用黑木耳时，最好炖煮熟了再吃。