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主题:[建议]吃羊肉不上火有窍门

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山丹丹
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[建议]吃羊肉不上火有窍门  发帖心情 Post By:2010/1/28 22:12:00 [只看该作者]

    冬日里温补的羊肉频繁出现在人们的餐桌上,但羊肉性温热,吃多了容易上火。会导致咽喉肿痛,长痛疖、口臭、小便发黄等一些上火的症状出现。其实,只要您搭配得当,就不会上火。

    羊肉搭白萝卜:白萝卜性凉,可消积滞、化痰热。若是在炖羊肉的时候,添加一些性凉的白萝卜,既可以制约羊肉温热之性,又可以帮助消化肉食,真是一举两得。

    羊肉搭生姜皮:生姜皮性凉,具有散火除热的功效。在烹调羊肉的时候,若是添加一些生姜皮,则既可缓解羊肉的温热,又可除掉羊肉的膻味。

    羊肉搭莲子心:莲子心性味苦寒,有清心去热平肝泻火的功效。与羊肉搭配,一寒一热,不仅中和了其原有的寒凉之性,也制约了羊肉的温热之性。     


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轻舟
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  发帖心情 Post By:2010/1/29 6:58:00 [只看该作者]

感谢山丹丹的好帖!生活的能手提供的知识极有实用价值。吃羊肉不上火有窍门 正好适合我。
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海喜
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  发帖心情 Post By:2010/1/29 8:10:00 [只看该作者]

吃羊肉不上火有窍门,正好适合我!谢山丹丹版主!


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柳青芬
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  发帖心情 Post By:2010/1/29 10:15:00 [只看该作者]

以下是引用轻舟在2010-1-29 6:58:00的发言:
感谢山丹丹的好帖!生活的能手提供的知识极有实用价值。吃羊肉不上火有窍门 正好适合我。
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     谢谢介绍!


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轻舟
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  发帖心情 Post By:2010/1/30 6:35:00 [只看该作者]

炖羊肉,添加一些性白萝卜,既可以制约羊肉温热之性,又可以帮助消化肉食。


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阿婉
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  发帖心情 Post By:2010/1/31 21:02:00 [只看该作者]

图片点击可在新窗口打开查看吃羊肉放白萝卜一起烧很好吃 !图片点击可在新窗口打开查看在上海还有放胡萝卜 白萝卜一起和羊肉一起做,要红烧入味 !好吃来 !

图片点击可在新窗口打开查看本人前几天还吃过羊肉 .

图片点击可在新窗口打开查看家人都喜欢吃红烧羊肉中的萝卜 。图片点击可在新窗口打开查看现在好多上海人都在冬天喜欢吃羊肉!


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轻舟
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  发帖心情 Post By:2010/2/1 6:50:00 [只看该作者]

谢谢阿婉朋友介绍上海习俗。


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