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主题:红烧牛肉马铃薯

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京都夏日
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红烧牛肉马铃薯  发帖心情 Post By:2010/3/26 23:53:00 [只看该作者]


此主题相关图片如下imag1239346357927691.jpg:

 

·原  料: 牛腿肉肉150克,马铃薯100克,

                  酱油15克,精盐、葱段、姜片各适量。
 
 
·特  色: 肉酥烂,薯面香,儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效,与牛肉合用,营养更加丰富、全面,可促进儿童健康的发育成长。(HaoChi123.com)
 
·操  作:


(1)将牛肉洗净,切成小方块;马铃薯洗净,削去皮,切成滚刀块。

 

(2)锅置火上,下入牛肉,酱油炒之,加入葱、姜、酱油,并加入水浸过肉块,盖上锅盖,用文火炖至肉快烂时,加入精盐、马铃薯放入再炖,炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。

贴士:肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂,应成块;在炖时可适量加些水,以免糊底。

 

 


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轻舟
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  发帖心情 Post By:2010/3/27 7:21:00 [只看该作者]

好帖,喜欢这道菜!

感谢京都夏日朋友!



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芳草湖骆驼刺
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  发帖心情 Post By:2010/3/27 8:07:00 [只看该作者]

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轻舟
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  发帖心情 Post By:2010/3/27 9:56:00 [只看该作者]

欢迎芳草湖骆驼刺朋友到访!


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京都夏日
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  发帖心情 Post By:2010/3/27 10:25:00 [只看该作者]

牛肉的胸口那块肉

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阿婉
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  发帖心情 Post By:2010/3/27 19:04:00 [只看该作者]

图片点击可在新窗口打开查看哈! 哈 !哈  ! 

 图片点击可在新窗口打开查看咱从上海就闻到这道菜的香味!有点想吃了!

图片点击可在新窗口打开查看不好意思 ,咱问问是否在做这道菜要放点老酒一起红烧?图片点击可在新窗口打开查看


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京都夏日
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  发帖心情 Post By:2010/3/27 23:02:00 [只看该作者]

是要放一些料酒,或啤酒,黄酒。

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  发帖心情 Post By:2010/3/28 7:07:00 [只看该作者]

好,越来越好,今天就做一次。


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