主题：喝豆浆防治气喘

医学研究发现，气喘病多发生于过敏体质的人。这种人对冷、热的抵抗力相对较弱，且容易患伤风感冒。体弱者、老年人、有过敏症状的人，其血液中的游离氨基酸比健康人要少很多。如果设法使他们血液中的游离氨基酸增加，则过敏症状就不会发生。实验发现，血液中控制过敏症最有效的是谷氨酸，其次是天门冬氨酸。如平时注意常使血液中的这两种氨基酸保持丰富的含量，则气管就不会收缩，气喘亦不会发作。因此，以这两种氨基酸为主要原料制成饮料，可有效抑制气喘等过敏症发生。

  食品中含谷氨酸和天门冬氨酸最多的是大豆豆浆。有气喘等过敏症的人，应多喝些豆浆，最好是喝较浓一些的。具体做法是：将1杯180毫升左右的豆浆，加入少许食盐及0.5~1克的味精调匀后饮用即可。临床试验证明，经常饮用豆浆或强化豆浆的人，其所患许多过敏症都会不知不觉地消失。注：以上制法可制成强化豆浆。 

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食品中含谷氨酸和天门冬氨酸最多的是大豆豆浆。有气喘等过敏症的人，应多喝些豆浆，最好是喝较浓一些的。
天津人得气喘病，过敏症的人很少，因为他们每天都喝豆浆，还加盐。

食品中含谷氨酸和天门冬氨酸最多的是大豆豆浆。最好是喝较浓一些的。