主题：[原创]自制奥尔良烤翅

原料：鸡翅中 

辅料：辣椒面 孜然粉 耗油 番茄酱 白胡椒粉 白糖 葱姜末甜面酱

程序：

1、 将各种料与冰水搅拌，稍加点儿白醋。
2、 加翅中入容器，充分搅拌，使腌制液充分被翅中吸收。
3、 放入冰箱保鲜24小时。需翻动4次。
4、 烤制。采用上下热管电烤炉烤制
烤制温度：180—200度
烤制时间：

          翅中： 8—10分钟

          翅根：15—20分钟

          鸡腿：30—40分钟

          整鸡：60—90分钟
烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整

提示：

把腌制好的翅中放入包装袋，封口后在桌子上反复摔打20—30分钟，至腌料充分被翅中吸收。
特点：经济实惠自定口味（甜辣咸淡）老少皆宜 不用油炸。  

经济实惠自定口味（甜辣咸淡）老少皆宜 不用油炸。
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