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主题:羊肉除膻

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小么丁
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羊肉除膻  发帖心情 Post By:2011/3/4 13:44:00 [只看该作者]

       1、将萝卜扎上几个洞,和羊肉同煮,然后捞出羊肉,再进行烹制,膻味即除;
     2、每1000克羊肉放入5克绿豆,煮沸10分钟后,将水和绿豆倒掉,羊肉膻味即除;
     3、煮羊肉时,每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克,可除去羊肉的膻味,增加鲜味;
     4、把羊肉切块放入开水锅中加点米醋(500羊肉加500毫升水、25克醋),煮沸后,捞出羊肉烹调,膻味即除。

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开心
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  发帖心情 Post By:2011/3/4 14:20:00 [只看该作者]

都是简单易行的好办法

解决了不喜欢羊膻味的人群


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轻舟
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  发帖心情 Post By:2011/3/5 7:32:00 [只看该作者]

喜欢羊肉又不喜欢膻的有招了!!


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海喜
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  发帖心情 Post By:2011/3/5 9:18:00 [只看该作者]

真好!都是简单易行的好办法。



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小么丁
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  发帖心情 Post By:2011/3/6 6:12:00 [只看该作者]

   感谢开心超版、轻舟版主、海喜朋友的关注!

 

   美味共分享!


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轻舟
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  发帖心情 Post By:2011/3/6 10:09:00 [只看该作者]

把羊肉切块放入开水锅中加点米醋(500羊肉加500毫升水、25克醋),煮沸后,捞出羊肉烹调,膻味即除。


此主题相关图片如下450ce56d3d6fa748ab6.jpg:



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共同
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  发帖心情 Post By:2011/3/6 18:39:00 [只看该作者]

一直不吃羊肉。

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轻舟
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  发帖心情 Post By:2011/3/7 7:44:00 [只看该作者]

我有个同事也是不吃羊肉。可我喜欢!


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土左情深
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  发帖心情 Post By:2011/3/7 17:41:00 [只看该作者]

以下是引用轻舟在2011-3-7 7:44:00的发言:
我有个同事也是不吃羊肉。可我喜欢!

羊肉保肝!我和共同姐姐一样很少吃羊肉。素食主义者,呵呵!



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海喜
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  发帖心情 Post By:2011/3/7 18:25:00 [只看该作者]

以下是引用共同在2011-3-6 18:39:00的发言:
一直不吃羊肉。

嘻嘻。。。我必须吃牛羊肉。图片点击可在新窗口打开查看



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