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主题:春茶不宜太新鲜

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开心
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春茶不宜太新鲜  发帖心情 Post By:2011/3/24 13:52:00 [只看该作者]

春茶并非越新鲜越好。刚采摘下来不久的茶叶由于没有经过较长时间的放置,其所含的多酚类、醇类、醛类等物质无法得到充分挥发,因此可能导致饮用者出现肠胃不适、腹泻、腹胀等不良反应,会加重肠胃疾病患者的病情。同时,新茶中的咖啡因、活xing生物碱以及多种芳香物含量也较高,易使神经系统兴奋,饮用者可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象,神经衰弱、心脑血管疾病患者尤应高度警惕。有的茶,比如普洱茶、黑茶等本来就是越陈越好。绿茶等虽然适合新鲜饮用,但过于“赶鲜”也宜引发相关疾病。因此新鲜采摘的春茶最起码也应存放半个月以上,等茶中的多种物质自动氧化后再喝。


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小么丁
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  发帖心情 Post By:2011/3/25 8:47:00 [只看该作者]

   总以明前茶为佳品 哪知茶中的多种物质须待氧化

 

   学习了


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轻舟
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  发帖心情 Post By:2011/3/25 13:17:00 [只看该作者]

这样的帖子对喜欢鲜茶的朋友太重要了。


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柳青芬
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  发帖心情 Post By:2011/3/27 11:30:00 [只看该作者]

     

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  发帖心情 Post By:2011/3/27 11:51:00 [只看该作者]

过于“赶鲜”也宜引发相关疾病。


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