中国知青网生活 专栏生活百科 → [推荐]学做酥炸卵鱼(图)


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主题:[推荐]学做酥炸卵鱼(图)

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香茶
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[推荐]学做酥炸卵鱼(图)  发帖心情 Post By:2008/10/10 10:48:00 [只看该作者]

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这种鱼体型大约是手指长,肚里有饱满的卵,黄澄澄的,非常吸引人。简单的用清水泡洗过就行了,根本没有肠肚可清洗。

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将鱼放进一饭碗tempura炸粉里沾均,入油锅以中温油炸至外表呈金黄色即可。吃时佐以葱丝,沾辣酱。这盘折人民币才16圆左右,下酒极品!


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开心
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  发帖心情 Post By:2008/10/10 11:11:00 [只看该作者]

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真情年代
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  发帖心情 Post By:2008/10/10 11:20:00 [只看该作者]

这种鱼市场上有卖的吗?

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粒沙
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  发帖心情 Post By:2008/10/10 17:34:00 [只看该作者]

这种鱼市场上有卖的吗?
市场有卖的,我记得叫“炸春鱼”。饭馆里这么叫。

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  发帖心情 Post By:2008/10/11 0:20:00 [只看该作者]

开心的图可以理解是馋的伸舌头吗图片点击可在新窗口打开查看
是的,真情这鱼市场有买的,但少。一般都是小黄鱼代替。
粒沙一定吃了不少回了。好吃吧,尤其下酒极佳。

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五月阳光
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  发帖心情 Post By:2008/10/13 12:51:00 [只看该作者]

就是多春鱼吧?

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