糖尿病者吃水果的技巧 - 生活百科 - 中国知青网

现在很多人患糖尿病后，被不能吃水果所困扰！可以肯定地说，患糖尿病后可以吃水果，但应当掌握吃水果的时机、时间、种类和数量，根据病情科学合理地选用。

吃水果的时机：不是所有的糖尿病者都不能吃水果，只有病情稳定，空腹血糖控制在7.0毫摩尔/升以下，餐后2小时血糖控制在10毫摩尔/升以下，糖化血红蛋白在7.5%以下，血糖稳定无明显波动，不常出现高血糖或低血糖，可以按着自己喜好有选择地吃些水果。需要说明的是，当血糖控制不理想时，应暂不吃水果，而将黄瓜、西红柿等蔬菜当水果吃，等病情平稳后再选择。

选择水果的种类：糖尿病患者选择水果主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种水果的血糖生成指数而定。像西瓜、甜瓜、草莓、樱桃、苹果、梨、橘子、柚子、桃子、李子、杏、猕猴桃、菠萝含糖量较低（低于10%），可以选择；而香蕉、荔枝、鲜枣、鲜山楂及甘蔗等含糖量较高（10% ——20%），慎重选用；含糖量特别高（超过20%）的新鲜水果，如柿子、鲜桂圆、莱阳梨、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣及黄桃等不宜食用。此外，各种果脯以及干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、及桂圆等干果含糖量均在50%以上，应禁止食用。

吃水果的时间：吃水果的时间最好选用在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素的补充。通常可选用在上午十点、下午三点左右，或者睡前。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。

吃水果的数量：每日进水果的量应该控制在1个食品交换份左右，也就是计算水果所含的热能，并减去相应热量的主食。例如，吃200克（4两）左右的苹果或400克（8两）左右的西瓜就需要每日减少主食25克（半两）。

每个人的具体情况不同，各种水果对血糖的影响不一样，最好是患糖尿病本人摸索规律。家有便携式血糖仪的糖尿病人如果能在吃水果之前，以及吃水果后2小时测一下血糖，对了解自己能吃此种水果，吃得是否过量，是很有帮助的。总之，糖尿病人只有掌握科学的饮食方法，才能在享受水果美味的同时，又能保证血糖平稳。

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主题：糖尿病者吃水果的技巧