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主题:美味的笋干炒肉

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真情年代
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美味的笋干炒肉  发帖心情 Post By:2008/6/27 12:23:00 [只看该作者]

原料:

       笋干、里脊肉、小葱、蚝油

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盐、料酒、老抽、水淀粉



做法:

       1、将笋干用清水浸泡开,去掉比较老的部分,切成小块。

       2、里脊肉切片,用盐、料酒、老抽和水淀粉腌10分钟。

       3、锅中放适量油,放入笋子翻炒,添适量水,焖煮10分钟。不要一次添很多水,每次少添些,可以多添几次。因为笋干不会煮烂,所以稍微多煮一会也行。

      4、加盐调味,如果喜欢颜色深点的,可以点些老抽调色。将笋子盛出。

      5、热锅凉油,将肉片划开,加入小葱段,加入炒好的笋子翻炒均匀。起锅前加入一两勺蚝油调味。


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粒沙
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  发帖心情 Post By:2008/6/27 15:23:00 [只看该作者]

蛋白质较高的一道营养菜,很好!

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帅哥哟,离线,有人找我吗?
听雨
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  发帖心情 Post By:2008/7/3 21:36:00 [只看该作者]

谢谢了!

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聆听
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  发帖心情 Post By:2008/7/3 22:46:00 [只看该作者]

学着做!谢谢!

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腊梅
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  发帖心情 Post By:2008/7/3 23:09:00 [只看该作者]

刚好老公从井冈山买回来的笋,还有烟笋就照着这个方法学着做做。谢谢!


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香茶
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  发帖心情 Post By:2008/7/4 15:38:00 [只看该作者]

楼主介绍的这道菜不错用料比较简单做出来还好吃图片点击可在新窗口打开查看图片点击可在新窗口打开查看图片点击可在新窗口打开查看

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紫嫣墨韵
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  发帖心情 Post By:2008/7/7 21:06:00 [只看该作者]


在放点干辣椒炸的香香的就更好吃了。


活到老,学到老


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真情年代
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  发帖心情 Post By:2008/7/7 21:20:00 [只看该作者]



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