[推荐]瘦肉皮蛋粥 - 生活百科 - 中国知青网

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[推荐]瘦肉皮蛋粥 发帖心情

Post By：2008/10/30 9:22:00 [只看该作者]

如今人们对粥的味道、营养越来越讲究了。此粥就是一种既好吃又有营养的南方风味菜点。　　主料：大米200克，瘦猪肉200克，松花蛋2个。　　调料：香菜末10克，葱末5克，味精2克，盐4克，胡椒粉2克。　　做法：1.大米加水2000克，烧开后用小火煮成粥。2.瘦肉入另锅，加水煮开后，撇去浮沫，再煮20分钟捞出，切成小丁，用葱末、盐、胡椒粉、味精调味。松花蛋去皮切成小块。3.把调好味的肉丁和松花蛋块一起倒入粥锅里，再煮10分钟，撒上香菜末即成。　　特点：鲜美可口。　　粥做成后撒上肉末或油条丝也很好吃。