主题：涩柿子 可预防高血脂糖尿病

   现在正是柿子上市的好时节。很多人在买柿子时喜欢挑软的，因为那样才是熟透的，才够甜。而没熟的柿子一口咬下去涩得让人“有苦难言”。不过，专家指出，涩柿子的抗氧化能力可是熟柿子没法比的。

   未熟的柿子和紫色的葡萄皮这些涩味食物中含有强力抗氧化物质，可对抗体内自由基，延缓衰老，甚至对于预防糖尿病也有一定效果。

   中国营养学会常务理事李淑媛表示，自由基是身体氧化反应中产生的有害化学物，具有强氧化性。自由基损伤组织和细胞，攻击心血管和脑组织，进而引起慢性疾病及衰老。而在未熟的柿子和紫色的葡萄皮中含有单宁、草酸和植酸等物质，这些物质具有很强的抗氧化能力，可对抗身体产生的自由基。

   专家表示，如果能消除体内过多的自由基，对于许多自由基引起的老化及相关疾病都能够预防。例如常见的动脉硬化、糖尿病、心血管病等，这些疾病都被认为与自由基有关。

天山朋友：涩柿子在嘴里打团咽不下哦！涩死了。

涩柿子好难尝哦，，

欢迎彩虹人间朋友来传经！

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欢迎彩虹人间朋友！

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祝海喜版主国庆开心，

 

 

祝轻舟版主国庆愉快哦，，

   有办法处理吗？还是单宁、草酸和植酸等物质的抗氧化能力仅存在“涩”中？

谁给提供个好方法？

 

我女儿家的柿子树硕果累累，禄叶红果美极了，再停停熟透了，甜丝丝的特好吃，若吃涩的现在就摘，不想吃涩的哦。

 

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