主题：【原创】说说“冬吃萝卜夏吃姜”

      “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。这是一句大家很熟悉的养生俗语，如同诸多的民间养生方法一样，它是由老百姓亲身体验，代代相传，精心总结而来的。但为什么要冬吃萝卜夏吃姜？其中道理何在？

      从这两种食物的性能来看，萝卜大多性凉，姜性温，按常理来说夏季吃姜是热上加热，冬季吃萝卜也应该是更加寒凉，为何却能达到“不劳医生开药方”的效果？其实这里面蕴含着中医阴阳消长的道理。中医认为，一年四季，自然界的阴阳是更替消长的，如同万物的“春生、夏长、秋收、冬藏”一样，人体的阳气也是春季生发，夏季成长，秋季收敛，冬季蛰藏。夏季阳气蒸蒸日上，由内向外发散，正如《黄帝内经》所言：“夏三月，天地气交，万物华实......使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”此时人体的阳气需要顺时外泄，其趋势是向外向表的；同时由于阳气外泄使得体内的阳气相对较弱，圣医张仲景认为，夏季是“阳气在表，胃中虚冷”，所以中医的养生大法也是“春夏养阳”。而姜具有升阳发散、温中祛寒之性能，夏季吃姜，一来养护阳气顺应了阳气的生发之势，二来温中散寒，解决了“胃中虚冷”，使人体能适应夏季的外热内寒，从而不需吃药看病。而到了冬季，情况正好相反，此时阳气要向里入内，收敛蛰伏，《黄帝内经》曰：“冬三月，此为闭藏。水冰地坼，勿扰乎阳......使志若伏若匿，无泄皮肤。此冬气之应，养藏之道也。”阳气的入里闭藏，使得体内的阳气渐盛，阳盛则热，冬季就有了“阳气在里，胃中烦热”之状，养生则要“秋冬养阴”。而萝卜大多性凉，既不扰动阳气，顺应阳气的闭藏，又可用其凉性来祛除内热，免去体内积热生痰。所以冬季吃萝卜自然有了“不劳医生开药方”之效。

      生活中还有一种“不劳医生开药方”的说法，即“上床萝卜下床姜”，究其道理，与“冬吃萝卜夏吃姜”异曲同工。中医认为，人体的阴阳消长，在一天24小时内也是有规律的，子时是阴盛之极时，阳气开始生发，午时是阳极，阴气开始生长，阳气开始收藏。所以早晨起床后吃点姜，可以助阳升发，为人体提供活动的能量；到了晚上人体的阳气要收敛、入静，好让人入眠睡觉，吃点萝卜助阴敛阳，涵养机体，人体便可助养生息。如果晚上吃姜则会扰动下降收敛的阳气，使人夜寐不安，民间更有：“朝食三片姜，赛过人身汤，晚食三片姜，胜过吃砒霜”的说法。

      由此可见，我们生活中的许多养生俗语、谚语，以及很多当地流传下来的生活习惯，大多是有其深刻道理的。我们可以去粗取精，把握住科学和合乎常理常识的养生之道，在正确的思想观念指导下，选择适合自己的养生方法，用“养生之道”，来驾驭“养生之术”，真正达到保健养生的目的。