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主题:除夕大家都包什么馅的饺子呀?

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真情年代
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除夕大家都包什么馅的饺子呀?  发帖心情 Post By:2013/2/1 10:01:00 [只看该作者]

每年过除夕我家都是包四鲜馅的饺子,猪肉、鸡蛋、虾仁、韭菜。听说除夕应该吃素饺子,大家都是包什么馅的呢?我想学习学习。图片点击可在新窗口打开查看

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九月菊
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  发帖心情 Post By:2013/2/1 10:49:00 [只看该作者]

每年过除夕我家都是包四鲜馅的饺子,猪肉、鸡蛋、虾仁、韭菜。听说除夕应该吃素饺子。

按道理三十晚上吃素,现在吃什么都行了,孩子们不爱吃素馅饺子,就多做几种了.真情姐姐新年快乐!

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海喜
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  发帖心情 Post By:2013/2/1 13:26:00 [只看该作者]

我包的牛肉野菜饺子。祝真情姐姐新年快乐!


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共同
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  发帖心情 Post By:2013/2/1 23:26:00 [只看该作者]

我家素馅就是韭菜鸡蛋,胡萝卜、香菇、洋葱、黑木耳、腐竹、鸡蛋,我爱吃后一种的。

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小么丁
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  发帖心情 Post By:2013/2/2 6:10:00 [只看该作者]

     天津除夕夜一定包素馅水饺 取来年“素素静静”之意

 

     素馅比较讲究:素帽、面筋、嘎巴、红白粉皮、果子、香干、香菜、绿豆芽菜、韭菜、白菜分别切碎沥干,再用酱豆腐、麻酱、香油、酱油调香,精盐少许。上桌时配麻酱调制的腊八醋别有风味。


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轻舟
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  发帖心情 Post By:2013/2/2 7:49:00 [只看该作者]

过去吃素馅的,现在好吃就行,不管荤素!

呵呵!



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真情年代
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  发帖心情 Post By:2013/2/2 9:48:00 [只看该作者]

以下是引用九月菊在2013-2-1 10:49:00的发言:
按道理三十晚上吃素,现在吃什么都行了,孩子们不爱吃素馅饺子,就多做几种了.真情姐姐新年快乐!

菊妹妹春节一定准备了很多好吃的,馋啊!祝妹妹春节快乐!


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真情年代
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  发帖心情 Post By:2013/2/2 9:50:00 [只看该作者]

以下是引用海喜在2013-2-1 13:26:00的发言:
我包的牛肉野菜饺子。祝真情姐姐新年快乐!

野菜是啥呢?海喜妹妹的馅很有新意。祝妹妹春节快乐!


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真情年代
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  发帖心情 Post By:2013/2/2 9:54:00 [只看该作者]

以下是引用共同在2013-2-1 23:26:00的发言:
我家素馅就是韭菜鸡蛋,胡萝卜、香菇、洋葱、黑木耳、腐竹、鸡蛋,我爱吃后一种的。

共同姐姐的饺子馅很有营养,请教一下,拌馅儿时就用盐吗?放香油吗?祝姐姐春节快乐!


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  发帖心情 Post By:2013/2/2 10:01:00 [只看该作者]

以下是引用小么丁在2013-2-2 6:10:00的发言:

     天津除夕夜一定包素馅水饺 取来年“素素静静”之意

 

     素馅比较讲究:素帽、面筋、嘎巴、红白粉皮、果子、香干、香菜、绿豆芽菜、韭菜、白菜分别切碎沥干,再用酱豆腐、麻酱、香油、酱油调香,精盐少许。上桌时配麻酱调制的腊八醋别有风味。

小么丁版主的饺子馅真够讲究的!就是有些配料恐怕北京没有,比如:素帽、嘎巴、红粉皮,干脆过年我上您家吃去的了。呵呵呵!祝您全家幸福快乐!


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