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主题:《咬春》

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《咬春》  发帖心情 Post By:2013/2/4 19:46:00 [只看该作者]

《咬春》

今日立春,立春是一年中的第一个节气, “立”开始之意,立春揭开了春天的序幕,表示万物复苏春季的开始。大葱以冒出了嫩绿的芽,人们在这天一定要吃葱尝鲜故有了“咬春”之意。

北京人是既讲究这天是要吃春饼的。时令的青菜蒜黄、韭菜、菠菜、豆芽必不可少。在嫌麻烦也要炒个合菜。我是喜欢单炒每一样菜,因为你可以想吃哪样菜就可以多吃,再有长辈们要求不能将就也就不敢偷懒了呦。

菜有如下:素炒豆芽 菠菜炒粉丝 肉丝炒蒜黄 肉丝炒韭菜炒木须肉 

摊鸡蛋 酱肉 松仁小肚

伴侣调料:葱丝 甜面酱 芥末酱

主食:春饼(烫面的两张合一烙)

吃的顺序也是有讲究的,先用葱丝蘸甜面酱涂抹均匀再涂抹芥末酱,

放入酱肉后就可以放菜,放摊鸡蛋,然后放菜,放松仁小肚,再放菜。这样菜的汤汁可以和肉类结合不至于外漏。

      现在家家的生活都很精彩,各家都有自己的美食秘籍。就是不愿意太麻烦。
但我是馋人只能不厌其烦的满足自己食欲。其实无论做饭还是吃饭都是很有乐趣的。          让春天早些来到我们身边吧!

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  发帖心情 Post By:2013/2/4 19:52:00 [只看该作者]


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  发帖心情 Post By:2013/2/4 20:23:00 [只看该作者]


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    以上是包好的春饼要从头吃到尾哟

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  发帖心情 Post By:2013/2/4 20:51:00 [只看该作者]

好诱人的春饼!好诱人的“咬春”菜!知足姐姐真是巧妇哦!祝姐姐蛇年幸福吉祥!快乐安康!保重!

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海喜
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  发帖心情 Post By:2013/2/4 22:43:00 [只看该作者]

知足做的菜菜总是工艺品形状,{那麽多能吃完吗?有俺的份?}

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  发帖心情 Post By:2013/2/5 5:46:00 [只看该作者]

     好诱人的春饼!好诱人的“咬春”菜!看着就增加食欲!

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轻舟
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  发帖心情 Post By:2013/2/5 7:51:00 [只看该作者]

以下是引用小么丁在2013-2-5 5:46:00的发言:
     好诱人的春饼!好诱人的“咬春”菜!看着就增加食欲!



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