介绍大家两个厨房小工具 - 生活百科 - 中国知青网

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八面槽老同学

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等级：五星会员帖子：2629 积分：14228 威望：0 精华：12 注册：2011/3/27 22:41:00

Post By：2013/2/23 11:20:00 [只看该作者]

以下是引用轻舟在2013-2-18 5:29:00的发言：
这就叫发明，这就叫创新！

一物多用，经济实惠，方便简捷，值得推广。

鹤鸣

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等级：版主帖子：5635 积分：30743 威望：0 精华：2 注册：2011/5/17 7:32:00

Post By：2013/2/23 11:57:00 [只看该作者]

以下是引用真情年代在2013-2-23 9:39:00的发言：

妹妹也可以试试用檫板处理肉馅：如果不想买外面的肉馅，就把冻肉也擦成小颗粒，又放心又快捷。

谢谢真情姐我的好挚友！好点子我一定立竿见影！太受益了。

只有健康是自己的。

真情年代

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等级：超级版主帖子：16068 积分：90274 威望：0 精华：28 注册：2008/5/15 8:38:00

Post By：2013/2/23 16:46:00 [只看该作者]

以下是引用张振海老同学在2013-2-23 11:20:00的发言：

一物多用，经济实惠，方便简捷，值得推广。

谢谢张大哥鼓励！

六六

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等级：六星会员帖子：12793 积分：65209 威望：0 精华：3 注册：2009/9/15 23:00:00

Post By：2013/2/23 22:49:00 [只看该作者]

真情版主介绍的厨房小工具我家没有。萝卜刮鱼鳞以后学学。

我到电视里面看到一种快速剁肉末的方法，不知道你们是否也看见了。我按这种方法以后，剁肉末很快又没有声音。买回来的肉，洗干净放在菜板上，开始切。分两面切。斜刀斜到挨着切，又反着斜刀斜刀挨着切，切三分之二的深度，不要切断（不要切到底面）把这面切完就放在下面，下面的翻上来后就一样切法，肉末就成了，只需稍微剁一下就行了。（和切腰花方法一样，腰花只需切一面，肉末要两面切，还要转方向切）不知道我讲明白吗？