主题：[原创] 龙井御茶（龙井系列之三）

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（陈列在御茶园“龙井居”内的乾隆画像）

 

    相传在清乾隆时代，五谷丰登，国泰民安，乾隆皇帝不爱坐守宫中，而好周游天下。一次，他来到了杭州，在饱览西湖湖光山色之后，就想去看看自己平时最爱喝的茶叶。乾隆和太监一说，这可忙坏了地方大小官员，也忙坏了胡公庙的老和尚，因为根据安排，乾隆要在庙里休憩喝茶。 
    第二天，乾隆带领大小随从巡游狮峰山。一路上，高耸的狮峰雄姿，清澈的龙井泉水，碧绿的连片茶园，村姑们肩背茶篓，穿梭园间忙着采茶，树上路旁到处鸟语花香，乾隆深为大自然的景色所陶醉，久久徘徊山间，在太监催请下，始来到胡公庙。老和尚恭恭敬敬地献上最好香茗，乾隆看那杯茶，汤色碧绿，芽芽直立，栩栩如生，煞是好看，啜饮之下，只觉清香阵阵，回味甘甜，齿颊留芳，便问和尚：“此茶何名？如何栽制？”和尚奏道：“此乃西湖龙井茶中之珍品——狮峰龙井，是用狮峰山上茶园中采摘的嫩芽炒制而成。”接着就陪乾隆观看茶叶的采制情况，乾隆为龙井茶采制之劳、技巧之精所感动，曾作茶歌赞曰：“慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少。” 
      乾隆看罢采制情况，返回庙前时，见庙前的十多棵茶树，芽梢齐发，雀舌初展，心中一乐，就挽起袖子学着村姑采起茶来。当他兴趣正浓时，忽有太监来报：“皇太后有病，请皇上急速回京。”乾隆一听急了，随手把采下的茶芽往自己袖袋里一放，速返京城去了。不几日回到皇宫，见太后坐在床边，赶忙上前请安。太后本无大病，只是山珍海味吃多了后，肝火上升，眼睛红肿，今见皇儿回朝，心里高兴，病也去了几分，遂问起皇上在外情况，谈着谈着，太后闻到似有阵阵清香迎面扑来，便问乾隆：“皇儿从杭州带来了什么好东西？如此清香？”乾隆心想，我急匆匆赶回，倒是忘了带些礼品孝顺母后，然仔细闻闻确有一种清香散发出来，他用手一摸，想起是狮峰采下的一把茶叶，几天过去，已经干了。一边取出茶叶，一边回答道：“母后，这是我亲手采下的狮峰山龙井茶。”“哦，这茶真香，我这几天嘴巴无味，快泡来我尝尝!”乾隆忙叫宫女泡了一杯来，太后接过香茶，慢慢品饮，说也奇怪，太后喝完茶汤，感到特别舒适。其实这茶，一来品质好，清香可口，去腻消食；二来见到皇儿，心情舒畅，加上茶叶是皇上亲手所采，所以如此连喝几天，居然肝火平了，眼红退了，肠胃也舒服了，太后满心欢喜地告诉皇帝：“儿啊，这是仙茶哩，真像灵丹妙药，把为娘的病也治好啦！”乾隆听了哈哈大笑，忙传旨下去，封胡公庙前茶树为御茶树，派专人看管，年年岁岁采制送京，专供太后享用。因胡公庙前一共只有十八棵茶树，从此，就称为“十八棵御茶。”         

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    其实竖立在御茶园内的“老龙井景区游览图”已经告诉了我们，在园内还有如此之大之多的景点——御茶楼、宋广福院、龙井居、老龙井、宋梅、狮峰楼、狮峰湖、辩才塔、辩才像、辩才亭、胡公馆、胡公厅、胡公墓、九溪源……那接下来就去看看吧。

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从十八颗御茶园进入景区有二条道可走，一条是从归隐桥，一条就是那条御道了。那先从顺时针方向走归隐桥吧。首先就是要经过这座有名的造型犹佳，砖瓦结构的“老龙井”亭，刚穿过此亭，就能见到那座喝茶与展示相结合的“龙井居”了。反正进入老龙井景区，似乎都与龙井二字分不开，都以龙井自居。

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在龙井居不远处，就是有名的两株经过了无数个岁月的宋梅了。站立在树下，仿佛自己年长了不少，更为自己能在千年的灵性旁呼吸着它的清香，也算是今世有缘了。在宋梅旁还建有梅亭及长廊，漫步与休息于此，心情不一。

 

宋梅（木牌全文）：

两株列入杭州市名木保护的古树，已近千年，相传为北宋寿圣院辩才大师所栽。春夏秋三季，枝繁叶茂，到了寒冬腊月，边落叶边开花，花期达三月之久，金黄色的腊梅傲霜斗雪，满园梅香沁人心脾。正是凤凰涅磐后的梅树，才有这样的生命力。自古以来，梅花甘心淡泊，孤高脱俗，清香贞爱，是高洁的象征。

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经过宋梅不走多远，又是一座茶楼，但它是二层的，楼下门庭匾额上书名句“龙井问茶”，二楼匾额上书“御茶阁”。

    在杭州的龙井村（景区），到处可见龙井问茶这四个字的茶座、农家乐和石（木）碑，倒是那御茶阁只有在此可见，难道就是当年乾隆下榻喝茶之地？

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    在老龙井景区内，不但茶楼多，而且像这样的小餐厅也特别多，不但都有名有样，还都悬挂着厅旬与对联。在此喝茶用餐，赏景观、物、聊天，着实是个好去处。难怪当年文人墨客，都随之来此，闹中取静，温文尔雅。而我呢，只是慕名观景罢了。

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看看这些个御园、涛厅、方圆、庭堂的，最为让人费解的是，龙井八景主景点“方圆奄”中《杭州龙井山方圆奄记》原件石碑，竟砌入在此墙壁中，外用玻璃罩护着，不知为何就不砌回到景点中去？

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还有同名此山的“狮峰楼”和那个“茶缘”，都隐掩在景区内，真看不出外界只是一个观赏十八棵御茶之了，内在还有如此之多古色古香的建筑与去处。所以，等去了，千万别像本人，只化了10元钱的门票，走马观花的一般，而不好好坐下来品茗用餐，细细地去察看这其中的奥妙。

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当然，景区内也有现代的，用的是特殊材质建成的，虽然看起来也蛮不错的小屋，但感觉总没古色古香的那样养眼，瞧起来那么舒服。尤其像这样的排门，那样的牛腿，如此的匾额，如此的色彩。

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随便走到哪里，那里都会发现那些记存着历史文化的东西。岂不，又跑出个“御龙泉”来——

御龙泉

老龙井始于三国东吴时期，又名龙泉。秦观在《游龙井记》中记载：“龙井，旧名龙泓，实深山乱石中之水泉也。每岁旱，祷雨辄应，故老相传，以为有龙居之。”龙泉水从岩层缝隙中破石而出，清澈甘冽，千年不绝，造化了“天地间的精灵”——西湖龙井茶。

古人云“水乃茶之母”，乳泉、石池、慢流，当是沏茶的上佳好水。正如乾隆皇帝的吟颂，惟有“龙井新茶龙井泉”，方是茶与水之间的原配与绝配。

还有那株名贵的“龙桂”，据说早在明、清年间作为贡品的，在此也能见到。

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