洋插队－在埃及的日子（续） - 旅游纵横 - 中国知青网

洋插队－在埃及的日子（续）

关于喝酒抽烟和饮茶
埃及是个禁酒的国家。因为他们信仰伊斯兰教。除了开罗几个中国餐馆能有白酒，基本在埃及看不到。后来我们发现在开罗的中国人有做白酒和豆腐生意的，解决我们生活中的一大难题。价格较贵。它是用米酿造的米酒，38度，10镑一斤，（当时1埃及镑相当于人民币1.5元）一桶酒大约10斤，100镑。再有就是豆腐15镑一块，有2斤多重。在埃及比较稀罕，我们也就不在乎价格了。
埃及自己产的埃及香烟只有一个品牌--艳后牌。2.5镑到5镑。其他是埃及产的外国烟，三五，马可波罗，健牌等都有，和我们国内的价格差不多。
受欧洲人影响，埃及人习惯喝利普顿红茶，加上一勺或几勺白糖，慢慢品尝。他们是按照和咖啡的式样喝茶，即一袋茶叶只喝一次，不在续水。即使和中国茶叶，也只是沏一杯而已。他们不懂中国的茶文化。那里没有中国茶叶。因此我们需要带些。
其他饮料之类和国内相似，有可乐，百事，当地的饮料等。埃及的鲜榨果汁是一特色，尤其是鲜榨芒果汁，冰凉鲜美，甘甜营养，是好东西，而且价格不贵。
埃及的自来水水质不太好，因此每家的水笼头都装一个过滤器，供饮水用。比较高级的是用美国进口原装的设备，价格昂贵。

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2009-3-7 22:18

一年半的时间里，我们花消的生活费，每人总计大约900美圆（包括水电及通讯费，日常用品等），合埃镑5000左右。我们每周记帐一次。每月结帐一次，财务公开，心明眼亮，三个人签字生效。我们从没有为花钱多少对错而闹意见，都是大家商量着办。平均每人每天花消在饮食上是6镑左右。
需要说明的是住所的水费，电费，电话费都算我们自己的费用。电费每月上门收取。电话费每月到电话局缴纳。否则，钱花没了，电话就自动停止。

气候
那里的季节分旱季和雨季，大体是每年3月至9月为旱季，相当于我们的夏季。10月至笠年2月为雨季，相当于我们的深秋季节。每年最低气温在1月份，夜里零上3-4度，白天最高气温17-18度。每年最高气温在6、7、8三个月，白天最高气温可达50多度，有的地方要才、地表温度得50多度，晚上能降到20多度。由于度假村紧贴在海边，所以尽管周围都是戈壁，还是有些海洋性气候的特征。夏天最热的时候空气也显得湿漉漉的，尤其在晚上。白天温度高的主要原因是日晒，太阳光的强烈辐射造成。避开阳光在阴凉处，顿时感觉凉快。暑热难耐的时候就是上午10点到下午4点，好在有空调，一般没有重要的事情就避开这段时间在户外工作。

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2009-3-7 22:15

降雨在苏哈娜非常少见，所以就很难讲降雨量了。雨季有时飘飘洒洒落几滴雨，也多在晚上或夜里，白天几乎没有。埃及的亚历山大和开罗在雨季下大雨是经常的，开罗的大雨足以没膝。亚历山大的雨能成灾。因此在埃及苏哈娜可以不用准备雨具了。旱季里别说下雨，就是阴天都没有可能，早上看见几片云彩，一会就被太阳照没了。有一次早晨我们上班时，天空阴沉，我们说这简直是过年了，以为能阴一天了，结果10点左右，天气变得太阳当空，万里无云，赤日炎炎啊。这样我们穿戴有根据了。夏天基本是体恤衫，外出怕晒就穿长袖衬衣。回到家就是裤衩背心了。雨季，像我们天津的初春或深秋，最冷时，早晨起来有冻手的感觉。需要预备毛裤和毛背心。夹外套应该有两件倒替穿。雨季，在办公室里坐久了，也很凉。如果休息日，太阳下山后的屋里很阴冷。
从每年10月底开始，晚上睡觉需要盖毛毯了，直到来年3、4月。准备一床棉被也不过分。夏天有毛巾被即可。
由于居所是沙漠、戈壁滩，道路石子沙子多，因此很费鞋，要多备几双。旅游鞋上班很舒服，外出也方便。
为了遮阳应配戴墨镜，还要有备用的。遮阳帽也需备一顶。
每年的2、3月份是埃及的季风最强的时候。那年初我们经历了人生最大的一次沙尘暴。不到半小时内，整个园区被沙尘暴笼罩，20米之内看不见对方。不到3个小时，整个服务中心楼房内的办公室都被薄薄的沙尘盖住了：地面，桌椅，各种办公用具，就连用的电脑，也没辙。脏了，擦擦，又一层；再擦，还是要落一层。空气中弥漫着灰尘。
大风过后，仅二楼就打扫出4、5簸箕的沙土。
有时大风几天几夜，刮起来也是很猛烈的，达到天昏地暗的程度。

文化生活
度假村里的业余生活稍微枯燥乏味，工作之余的时间不好打发。就是说每天下班后到晚上睡觉前这段时间。我们基本上是，做饭，用餐及洗涮一小时。然后学习英语，看电视，看光盘和硬盘的节目，有时找些人打牌，下棋，打乒乓，也不经常。再有就是体育锻炼,个人散步，跑步，游泳。
因为白天工作都完成了，业余时间不用考虑工作问题。
苏哈那通讯不畅，网速最高47KG，最慢9KG。当时无法和国内正常联系。我们经常为上不了网和网速太慢，掉网而烦恼，由此也经常遭到家人和朋友的责怪；
居所少人，清静而且闭塞，很难满足人们的交往的需要。偌大的度假村人数最少的时候只有7个中国人居住。
业余时间的精神生活单调，乏味。
电视有几个中文台，宽带网没有，上网聊天的速度很慢，平时才40.2，连一个大一点的邮件都传不了。这里比不得开罗，连苏伊士也比不上啊，苏伊士还有宽带了。
业余时间我们进行旅游。我们利用埃及节日期间，参观了开罗的金字塔，博物馆，跋涉千里游览了锡瓦绿洲，跨过红海,攀登了亚洲西奈半岛的圣.凯特琳那山峰。利用亲人探亲机会，来到卢克索，阿斯旺等。增长了见识，丰富了阅历。

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2009-3-7 22:10

著名的埃及旅游胜地—沙姆沙伊赫

埃及人—我们的同事
我们面对着一种对我们而言是新思维，新习惯的人群，即埃及人，这个比较闲在的民族。他们受宗教影响，自以为人生具来就是休闲，是享受的，是修来世的。所以面对现实，不是以好好工作，勤奋努力引为自豪和光荣。表现在工作上是得过且过，节奏慢，效率低，欠主动，很拖拉。

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2009-3-7 22:06

我们要了解、认识埃及人，并学会与他们一道工作，从而促进我们的工作。我感觉埃及人：
1粗诳，做事情没有计划和规划，凭想当然。
看看埃及的城市建筑，就看出来规划得很低水平，有时甚至于看不出城市建设有规划。埃及可利用的地域狭窄，寸土寸金，但是埃及人没有建好。开罗城区很凌乱，高楼大厦旁边就是贫民窟，死人城，交错分布在开罗城里。城市功能受到影响。例如，马路虽然很宽，也四通八达，但是经常堵车，通过能力极慢，这和他们道路规划部科学分不开。有些道路空旷，车少人少；有些却拥挤不堪，说明规划不当，预测不准，也没有改造的余地。
2稳当埃及人的稳当是出名的，他们慢条斯理的行动坐卧，也影响和感染了来埃及的外国人，包括我们。他们非常慷慨时间。所以在工作上也就不用考虑提高效率和合理利用问题了。不守时，是埃及人最集中的表现。来埃及一年半，参加各种工作，会议和社会活动，没有一次是准时准点进行的。当然，绝大多数是我们等候埃及人。
要承认，埃及是一个低效率的社会，这个社会是由一大群不讲效率，稳稳当当的人存在而决定的。其深层次原因，还是宗教意识形态所决定。
3 热情。对任何人都见面熟。埃及人对外国人热情，至少对我们中国人热情。其中原因我想是多方面的。热情归热情，随便归随便。他们说话办事无所顾忌。基本没有礼貌规矩限制。想说的，信口而出，想做的，不分时间和场合随兴而做。给人以没有规矩和教养的印象。例如，他们渴了，不由分说，不论在哪里，拿起你的杯子就喝水；他们可以直截了当的找你要待遇，索要礼品；摆在桌上的食品，他们不问是谁的，随便吃。当然，如果他们的行为受到婉绝，他们也不计较，表现了另一种涵养和大度。强调一点，在与朋友和同事的相处中，他们一切行为都表现得没有遮掩，明明白白，直截了当。
4 休闲。无论白天还是夜晚，无论是繁忙还是轻松，总给人以无所谓的感觉。埃及的咖啡馆总是有人闲坐。不管是生活还是工作，总给人以无所谓的感觉。他们不给自己施加压力，无为而治。体现不出职业化，勤勤恳恳的精神。他们讲,人的命运，真主已经安排了，个人胡思乱想没有用，听其自然了。所以表现的拖拉，疲塌也就自然了。
5 马虎轻率。埃及人很马虎轻率，干起工作粗糙。自食其言也是经常的事。这从与他们的接触中都能感觉到。他们可能有志向，并且有学识，但他们并非认真，并非勤恳，只是随意的工作，干起工作是粗线条的。想来不可思议。深入思考也好理解，人的社会本来就是多样性的。

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