主题：[分享]老北京民俗展

一定去看看！

这个字是延庆的疑问代词“什么”的意思，发音：shuàr。

 

延庆话是普通话的一个小分支，它属于我国北方方言、华北东北次方言、北京官话区怀（柔）承（德）片。但是，由于地理位置、山川形势、历史沿革、人口构成等诸多原因，致使延庆方言颇为复杂。它不仅与普通话有许多不同，而且境内各地语言也存在较大差异。

        昨天我在美术馆东街的陕西面馆吃饭，看到店内有一大招牌，上面有一字，特像你这字，我问老板这字念什么？他告诉我念“比昂”，“比昂比昂面”是陕西的著名食品，就是我们常说的陕西八大怪之一的“面条像裤带”。  我回家上网一看和文版的这字有很大区别。

        我查了一下这字念biang 第二声(拼音法) 或者连读，“比昂”是陕西的一种面食 biangbiang面，康熙词典中有这个字。 关中的民谣：“一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁， 留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳”，就是写这个字的顺口熘。 古称渭水biang,biang。是古时人用渭河之水和面，做成宽如裤带的面条！ 此字为陕西名吃 biang,biang面 的专用字！

此主题相关图片如下++比昂比昂面1.jpg：


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有知识，有趣味，博物馆在延庆，应该组织去参观

此主题相关图片如下01-延庆博物馆-01.jpg：

好PP欣赏

長知识，欣赏！