老驴色眼看新疆 - 岁月98 - 中国知青网

葡萄沟里我们吃饭的地方

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十年前我来吐鲁番曾去了高昌故城。这次来，我想一定要去交河故城看看。交河故城的历史不赘述了，到网上一搜索就全有了。交河故城建在二个河道相交的一个柳叶型台地上（所以叫交河），长约1500米，宽约300米，城中的建筑都是在原始的泥土上切割而成。别的地方叫盖房子，这里应该叫切房子。最兴盛的唐朝时期，这里曾设立了都护府。而现在，只剩下了残垣断壁，古人难觅，但其当年的宏大规模仍清晰可见，不得不佩服古人的聪明才智！

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续

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吐鲁番的另一个标志性古迹：苏公塔

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吐鲁番号称“火洲”可不是浪得虚名，何师傅说这几天算是凉快的了，可那火辣辣的太阳还是令人酷热难当。成都一家人几个女士中午在葡萄沟吃了那个小妹妹的闷亏，心里更加烦躁不安，游兴全无，半途就回宾馆了。我们这辆车算是坚持到底，从最后一个参观点博物馆出来，与何师傅到了别，几个男士才回去休息。我冒着毒日头又去了汽车站对面的巴扎，想采采当地的民风。在那里，我看见一个小摊上在卖一种类似酸奶的饮料，许多当地的维族群众坐在长凳上孜孜有味儿地喝着。我有些好奇，便悄悄地站在他们身后偷看，想知道到底是什么东西。那东西盛在一个民用粗瓷碗里，初看上去，稀乎乎，白森森，叫人看了有点发怵的感觉。旁边有个维族老汉，发现我在那里偷窥，便笑着对我说：你买一碗尝尝嘛！不贵，3元钱一碗。凳子上坐着的维族群众听见了，都回过头来笑着看我，弄得我还真不好意思。为了口里（新疆人管内地叫“口里”）人的面子，我豁出去了，花3元钱来一碗，准备憋气、闭眼把它灌下去！谁知道，第一口下去，我就刹不住车了。那就是酸奶，一种当地人，吐鲁番当地人特制的酸奶，也是我这辈子到现在为止喝过的最好喝的酸奶！问卖酸奶的小老板，她说是用酸奶、蜂蜜、白糖、她家特制的冰沙（里面还加了什么东东就不知道了，专利啊！）调制成的。那种香甜，冰凉，回味无穷，真是不好用语言来形容滴！我一连喝了三大碗，逛完巴扎回来又喝了一大碗，直喝得我凉彻心脾，暑气全消，肚里实在没地方了才罢休！以后两个多月的时间里，跑遍了大半个新疆（除了罗布泊没去），酸奶没少喝，但再也没找到这么好喝的！建议看过本帖，今后又想去新疆一游的朋友们，只要到了吐鲁番（尤其是夏天去的），一定要去尝尝那种酸奶。地点：长途汽车站对面的巴扎，往里走约三十米，路边带棚小摊，一个维族老汉和他的孙女共同经营。图片点击可在新窗口打开查看