主题：白活大厦开业啦 一 打肉馅不用水信不信由你，反正我信了

我们吃饺子，以前喜欢咬一口，一嘟噜油，哎！香！现在喜欢咬一口，一篓子汤汁，哎！鲜！就是这个“鲜”太难做了，包不上，煮得了都成片汤了，下面我告诉你们一个窍门，把门关上，别让别人听见，哈！

买来新鲜的五花肉，去皮随意切几块，开始剁肉，大概五分钟就剁完了，我们在肉馅上撒上葱末，姜末，椒盐，胡椒粉，好吃的酱油（根据自己口味）香油，然后拿出我们捣蒜用的杵，使劲砸剁好的肉馅（目的是让肉更松散，更能吸水，让调料更好更均匀的被肉馅吸收）砸到肉发粘，粘手了，就好了。开始弄菜，把白菜从屁股一劈四瓣，喜欢吃哪掰哪，千万别碰白菜头（白菜没有头就长筋了）随意的切几刀，放料理机里面两分钟齐活，千万别挤汤，把剁好的白菜和砸好的肉馅根据自己的胃口调咸淡味，然后绞拌，让肉吸收白菜的水分，开始包饺子，半个小时包你吃上香喷喷饺子。

谢谢土姐姐，槐乡姐姐关注！

提醒一下要注意的是菜馅和肉的比例，砸好的肉也不是无限的吸收水分，一棵白菜加二两肉肯定不行，估计白菜的水分能被白菜吸收为准！

槐香妹妹自己学！！

哈哈哈 遵命！姐姐好。

哈哈哈 菊妹妹，等下辈子俺也找一个吃现成饭的，也好让俺好好表现一下子啊！你笑S我了！

咱这搭儿爱吃饺子的太多啦，游泳队的都知道那个“豪门饺子馆”，有谁犯懒自己不想做，不妨去那儿撮顿大饺子，没准还能碰上咱网上的人。

对了，咱的老网友“随风飘荡”也是位多面手，做饭绝对的大家风范！