主题：吃野菜也有七大注意事项，提醒朋友们注意。

    吃野菜也有七大注意事项，提醒朋友们注意。 　　

第一，野菜要注意烹饪方法，野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮，还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。　　第二，野菜取材要新鲜，洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。　　第三，野菜不可多吃，野菜一般较少受到污染，也确实别有风味，可谓天然食物，但凡事讲究适度。过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。像鱼腥菜等少数野菜就有微毒，多吃有害，蕨类等野菜含过敏物质，多吃可能引起身体不适。因此食野菜不能偏食贪多。　　第四，不认识的野菜不要吃，容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。　　第五，久放的野菜不能吃，野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。　　第六，苦味野菜不宜多食，苦味野菜性味苦凉，有解毒败火之效，但过量食用，损伤脾胃。　　第七，受污染的野菜不要吃，郊外化工厂等处附近空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化学物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。 
 
 

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野菜好吃，口慢开！

       菊版主提醒的非常及时！现在，在公园里找野菜的人还真不少，要准确识别，适度享用。

公园里的野菜不能吃，草坪经常打农药的。

塔松姐姐好，共同姐姐好！超市里面有买野菜的！