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主题:私房菜

帅哥哟,离线,有人找我吗?
稍纵即逝
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  发帖心情 Post By:2013/1/20 10:11:00 [只看该作者]

功夫不负有心人谢谢菊版!

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土左情深
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  发帖心情 Post By:2013/1/20 16:50:00 [只看该作者]

赞成梁梁的生活态度!泡!搓!哈哈!
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下showimgca14fjv2梁梁.jpg:
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<辽阔的内蒙古欢迎朋友来做客
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九月菊
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【孜然椒盐小土豆】  发帖心情 Post By:2013/1/26 14:59:00 [只看该作者]

【孜然椒盐小土豆】煮熟的小土豆用凉水冲,降温后,剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁;用刀背逐个把小土豆压扁;加白糖,椒盐粉,孜然粉,倒入葱花翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

 


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下小土豆.jpg:
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九月菊
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  发帖心情 Post By:2013/1/26 15:02:00 [只看该作者]

珍珠丸子是否也和糯米排骨做法差不多,很好吃的
草姐姐你说的很正确!新年快乐!糯米丸子快乐!

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土左情深
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  发帖心情 Post By:2013/1/26 15:35:00 [只看该作者]

  九月菊妹妹辛苦!新春快乐!


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共同
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  发帖心情 Post By:2013/1/26 23:29:00 [只看该作者]

喜欢荤素扣肉,年夜菜就上它了。

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九月菊
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  发帖心情 Post By:2013/1/27 19:30:00 [只看该作者]

我也觉得素扣肉好吃,敢下筷子!

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共同
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  发帖心情 Post By:2013/2/8 10:52:00 [只看该作者]

以下是引用九月菊在2013-1-6 20:15:00的发言:

荤素扣肉的做法详细介绍菜系及功效:京菜
口味:咸鲜味      工艺:清蒸
荤素扣肉的制作材料:
主料:猪肉250克
辅料:豆腐(北)250克
调料:花生油75克,酱油3克,大葱4克,姜4克

教您荤素扣肉怎么做,如何做荤素扣肉才好吃
1. 肉片刮洗干净,下锅,翻煮至肉全挂上深色后,捞出晾凉沥干;
2. 锅内加油75克,旺火烧至九成热,把肉放入,炸至皮发皱,呈棕红色,捞出沥油;
3. 豆腐洗净沥干,切0.3厘米厚的大薄片,用油炸成金黄色后捞出;
4. 肉切成0.3厘米厚的大肉片;
5. 肉片和豆腐片交错地贴入大碗,贴满后再贴第二层;
6. 贴完后加葱、姜丝、酱油、盐和清水250克,上笼屉蒸15分钟;
7. 出笼后翻扣在另一大碗中即成。

 


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下扣肉.jpg:
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今天准备学做这个菜。料备好了,再预习预习程序,争取及格。


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草原白雪
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  发帖心情 Post By:2013/2/8 21:10:00 [只看该作者]

哈,好吃的年夜饭。学习了。

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  发帖心情 Post By:2013/2/19 23:24:00 [只看该作者]

年三十做了荤素扣肉,初七才吃,很不错,一点不腻,肉的油沁到了豆腐里,豆腐比肉还好吃。

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