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主题:鱼香茄子的做法详细介绍

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九月菊
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鱼香茄子的做法详细介绍  发帖心情 Post By:2012/5/21 19:06:00 [只看该作者]

鱼香茄子的做法详细介绍

菜系及功效:川菜

鱼香茄子的制作材料:

主料:茄子250克,郫县豆瓣50克

 

教您鱼香茄子怎么做,如何做鱼香茄子才好吃

茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成

 

 

 

 


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草原白雪
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  发帖心情 Post By:2012/5/21 19:40:00 [只看该作者]

哈哈,看着就好吃。

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塔松
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  发帖心情 Post By:2012/5/21 22:47:00 [只看该作者]

        看着就有食欲!

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帅哥哟,离线,有人找我吗?
迷迷糊糊
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  发帖心情 Post By:2012/5/22 12:20:00 [只看该作者]

好香啊!

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小草绿了
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  发帖心情 Post By:2012/5/22 12:26:00 [只看该作者]

问一下九月菊妹妹:我做饭水平很差的,你介绍的:“茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;”会不会茄子吸进去很多油呢?


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九月菊
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  发帖心情 Post By:2012/5/22 16:17:00 [只看该作者]

回小草同学茄子切好后先用盐沙一遍,出汤了就不吸油了!


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草原白雪
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  发帖心情 Post By:2012/5/22 18:52:00 [只看该作者]

以下是引用九月菊在2012-5-22 16:17:00的发言:

回小草同学茄子切好后先用盐沙一遍,出汤了就不吸油了!

学习了。


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