中国知青网生活 专栏茶余饭后 → [问题讨论]绿豆汤是什么颜色的?为什么?


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主题:[问题讨论]绿豆汤是什么颜色的?为什么?

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[问题讨论]绿豆汤是什么颜色的?为什么?  发帖心情 Post By:2008/7/13 14:28:00 [只看该作者]

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  发帖心情 Post By:2008/7/13 14:51:00 [只看该作者]

与使用的锅的材质有关吧?

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农夫
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  发帖心情 Post By:2008/7/13 15:32:00 [只看该作者]

是不是新豆,陈豆煮出的不一样呀?

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  发帖心情 Post By:2008/7/13 16:18:00 [只看该作者]

为什么呀?


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  发帖心情 Post By:2008/7/13 21:38:00 [只看该作者]

  我知道一个让绿豆汤保持绿色的办法。在煮绿豆时先放一点水,刚刚没过绿豆,水开后,放进足够的凉水,这样煮出的绿豆汤就是绿色的。从电视上学的,试过几回,确实能行。


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  发帖心情 Post By:2008/7/14 18:28:00 [只看该作者]

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  发帖心情 Post By:2008/7/15 10:30:00 [只看该作者]

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