主题：韩国回来话韩国

 

    韩国回来话韩国

随中国知青网组织的韩国旅游。我们一行36人17号从秦皇岛出发。经仁川港登陆，乘韩国飞机到济州岛，然后回首尔，再到仁川。22号夜里回到北京。虽然只有短短的五天时间，在韩国只能算是走马观花的转了一小圈儿。但是，一路的欢歌笑语，大海，白鸥，美景，美食给我们每一个团员都留下难忘的印象。

一，     清新的空气，怡人的气候

回到北京的第二天清晨，一出门，好冷。北京的气温比韩国要低5,6度。我们这次去韩国正好赶上金秋十月。又过了十一国庆节。中国游客已经少了。但是韩国的天气刚好是不冷不热，旅游的最好季节。白天的气温一般都是20度上下。年轻的女孩全都是短裙，衬衫。外面套一件毛背心或者外套。男青年也是西装或者穿一件薄毛衣。所以显得十分干练。

韩国三面环海，一面和朝鲜相连。属于海洋性气候。虽然有风，有时候的风还比较大。但是一点都不冷。空气很湿润，没有风沙，没有随风刮落的树叶，更没有雾霾和尘土飞扬。去了几天，脚上的鞋都是干干净净的。衬衫领子也没有污渍。空气十分的清新，给人舒适的感觉。中午在太阳光下走，稍微有点热，但是很少出汗。傍晚，下班的人群挤满街头。有人匆匆走过，更多的人是在悠闲的散步。太舒适了，着什么急回家。

韩国的山地很多，大部分是矮山，山上长满绿树，充足的阳光照耀下空气更新鲜还非常养眼。一片片稻田已经收割，都是联合收割机在工作。随着收随着就把把稻杆打成捆。用塑料布包裹得严严实实。地面上不留一根稻草。只留下一个个的白色圆捆。

韩国的最高山是汉拿山，不到2000米。站在日出峰山上放眼眺望，蓝色的是海，绿色的是树，金色的是稻田。首尔青瓦台后面的北岳山上俯瞰整个首尔市，高低错落的楼房清清楚楚。包裹在绿树的海洋之中。

韩国之游印象清，

归来仍在口味欣，

兴奋向友作介绍，

网络论坛来说明。

 

还有一些需要补充的是；我们在韩国短短的几天时间里，无论是在仁川，首尔，还是济州岛的大街上从没有看见一个扫马路的清洁工。道路两边也没有果皮箱和垃圾桶。但是不管是大街还是小巷，所有的街道都是干干净净的。没有纸屑，烟头。也没有飘落的树叶。绝不像北京的街头清扫工来来回回的扫个不停。以前我觉得北京街上的垃圾桶少。人们没办法才丢落在地上。而人家街上就看不见垃圾桶，照样没有丢垃圾的。还是一个习惯问题。

我们在首尔住的是郊外山里的一个宾馆。可能城里的房钱贵。所以把我们拉到郊区去住。但是郊区有郊区的好处。前后是山，人也少。一个宾馆就住了我们一个团。很清净。尤其是清早起来，在路边等车。靠近周围的山是那么清，天是那么蓝，空气是那么新鲜。

清净的地方很难得。

 

二，     韩国的美食

仁川登陆，韩国导游一见面先说；你们这几天要吃的韩国餐有可能不习惯。我们韩国人吃得比较清淡，没有炒菜。油和肉也比较少。韩国的肉比中国的贵。所以几天下来你们可能要减一减肥了。最多的可能要减掉二斤肉。这样对你们也没有坏处。

先敲了警钟，做好了辣白菜拌米饭的精神准备，我们走进了第一家餐馆。这是到韩国的第一顿饭。四个人一桌，韩国人在家里是坐在榻榻米上吃饭。只有招待中国人的地方才有桌子。只见桌子上有四个小盘，算是四道小菜。一盘辣白菜，一盘泡白萝卜条，一盘海苔，一盘甜的洋白菜。还有一只热气腾腾的火锅。原来这才是主菜。锅里下着白菜粉条豆腐，还有瘦的猪肉片，饺子和馄饨。锅里的汤是高汤，味儿很浓。肉不可以加。但是白菜粉条都可以随便加。每人一只不锈钢的小碗，装着白米饭。不够吃可以再去加。饭菜虽然简单，吃得却很有滋味。而且热热腾腾。很舒服。

我们在中国参加旅游团一般到各地吃的都是团餐。导游带你进饭馆十人一桌，八菜一汤。无非是土豆丝，洋白菜之类。甭管吃多少顿基本都是大同小异。吃饱就得。而在韩国，我们吃的每顿饭都不一样。导游换着样的带我们吃不同风味的韩国餐。让我们领略韩国的饮食文化。品尝所有的韩国美味。

第二顿韩国饭吃的叫黑猪肉。其实也是火锅。就跟咱们的涮羊肉一样。所不同的是涮的是猪瘦肉。一桌一盆。很多桌都没有吃完。和昨天所不同的是昨天是以菜为住，而今天是以肉为主。里面也配着白菜叶和细细的胡萝卜丝。为了好看吧。

韩国的水果蔬菜很少。尤其是品种少。主要是白菜，洋白菜，白萝卜。什么黄瓜，西红柿茄子就没有。所以韩国人家里都要准备辣白菜。新媳妇进门都要会做辣白菜。每年十月份家家都做辣白菜。新媳妇如果不会做辣白菜是被婆家看不上的。韩国媳妇嫁过去都要和婆婆一块住三年，等把这些基本家务都会了才可以搬出去自己住。每家的辣白菜配料有不同，所以各家饭馆的辣白菜也有不同风味儿。

第三顿饭导游带我们吃的是高丽参童子鸡。高丽参是韩国进贡给中国皇帝的有名补品。韩国皇帝派御厨到中国专门给中国乾隆皇帝做。吃得乾隆爷高兴之后，亲笔御提‘高丽参‘三个字。参字是带草字头的。所以一直沿用到今天。这顿饭每人面前是一个砂锅，里面是一只半斤多的童子鸡。煮得烂烂的。火候相当不错。鸡的肚子里有几片高丽参和糯米。桌子上还是四道小菜。但是有了这只鸡，还有谁去动那辣白菜呢。饭量小的连这只鸡到吃不完。导游嘱咐鸡汤一定要喝掉。那才是美味。旁边还有面条，不够吃汤里可以下面条。但是像我这样的也没有把一只鸡吃完。

第四顿饭吃的是牛肉汤拌饭。说是牛肉汤。其实里面只有两大块带肉的牛骨头。韩国的牛肉很贵，比中国的牛肉还贵。

第六顿饭是韩国烤肉。肉都是煨好的。这顿饭只有猪肉片。不是像咱们在国内吃的那样，除了肉片还有什么鱼片，土豆片等等。人家就是吃肉。大盆的猪肉片随便夹。有一桌人吃高兴，喝高兴了就在餐厅边吃边唱起来了。我们为了等云南来的知青团就在饭馆慢慢吃。可没少吃人家的肉。真不知道这一顿的团餐标准是多少？

还有一顿是有名的石锅拌饭。人家的石锅拌饭可不是中国吃的就一锅饭。还是照样一个火锅有汤有菜。

几顿饭下来不但没有减肥，可能还增了肥。但是韩国的酒可不敢说好。除了度数低不说，一点酒味都没有。比中国白酒差远了。

韩国旅游的团餐不但是让客人吃饱。而更是人让客人体会韩国的饮食文化。就此一点不虚此行。

 

好容易过了去韩国的瘾儿，现有又来馋我们！

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韩国午餐1

 

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韩国午餐2

 给老杨补充：

      济州岛是一座由火山喷发形成的岛屿，岛中央是海拔1951米的韩国最高峰----汉拿山。据导游讲，济州岛有“三多”——风多、石头多、海女多。

    其中海女是指专门从事下海潜泳捕捞的妇女，她们潜入海水下沿峻峭的礁石采集贝类、鲍鱼、海参和海螺等海产品，据说她们每天要下海近4个小时，下潜几十次，上百次，有时往往要潜到海底20多米的深度，憋气两分多钟。她们的工作除了辛劳还带有危险性，比如采集鲍鱼，靠手腕上拴着一个铁钩把礁石上的猎物撬下来。鲍鱼身体外边包着很厚的石灰质贝壳，如果不小心铁钩被鲍鱼的贝壳夹住，就会发生悲剧，因此每年都发过几起海女丧生的惨事。当海女太辛苦、太危险，如今岛上的海女大多年事已高，且后继无人，由此可见，海女是济州岛的一大特色，也是一曲千古绝唱！

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奇特的海女，遗憾我们没见到。看了两位哥哥的贴又想起韩国饭，好馋哟！韩国饭真的清淡可口有营养，吃的舒服。去一趟韩国回来一周都想韩国饭，嗨以后向人家学习，多吃清淡。