主题：百姓以身试“毒”何时休？

   说起还能吃点儿啥，我这眼泪就哗哗地流。按说如今这兜里的钱多了，讨个口服那是囊中取物一样，可眼下就是不知道还有啥东西可以狼吞虎咽地吃。过去说长膀的风筝不能吃，长腿的板凳不能吃，可现如今就剩下吃风筝、啃板凳不会发生食品安全问题了。

   瓜果梨桃农药超标，青菜萝卜化肥超高，牛肉注水，羊肉不骚，牛奶不纯，筋道的东西就加明胶，没被污染的就被造假，不能造假的就被假冒。

   食品成分大都离不开“化学”了。一小盒饮料竟然含有十多种添加剂，一款口香糖竟含16种添加剂，这还算“好汉做事好汉当”，敢不遮不掩的，那些狼心狗肺的厂家、商家，他们往食品中加了什么东西，那是“打死他也不说”呀。有专家算过，当下在县城以上城市居住的市民每天都会吃进76种添加剂。

   可这些祸国殃民的“举国”行动为何总是记者首先披露呢？从苏丹红、三氯氰胺、地沟油、瘦肉精、狐狸肉冒充羊肉卷，明胶粉丝变成鱼翅，咋就没有行政执法、监管部门首先查出的呢？

   其实，各地监管食品安全的部门发现不了各地食品中的问题，不是他们无能，而是他们太“狡猾”了。他们的“狡猾”，老夫不说，地球人也都知道。去年，山东某地生产的生姜就实行着“内外有别”的标准，用剧毒农药种植、硫磺熏烤的姜在国内销，而土法种植、无毒加工的姜就卖给老外。出口之前，我们的食品、质检、检疫等多部门都能通力合作，层层把关，连泥土中有纤毫的安全隐患都被检查出来，谁敢说我们的食品安全监管不力？这要看是为谁服务。凡俗百姓，人微言轻，就让你“以身试毒”了，就把你吃成残疾了，法律也是拿厂家、商家开刀，也奈何不了我监管部门。

   现如今都愿意拿法律健不全说事，其实，食品安全法实施之前就有食品管理条例，管食品安全的法规从来就没少过。如今的问题不是法律不健全，是监管者不作为，这也不是秘密，更不是“哥德巴赫猜想”，无需我在此多言。

   如今的食品安全问题威胁着中华民族，我们还能放心地吃点儿啥，真是让人脑袋发疼。尽管“两高”也联合发布过关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释，该解释被媒体解读为对食品安全犯罪进行“史上最严厉”惩治，无论从制作、储存、销售等流通环节，还是从立案、查处等监督环节，都有具体而严厉的处置解释。

   这些严厉的法规对根治食品安全问题和提振民众对食品安全的信心，还有待时间的检查。可再严厉的法律也要有执法者去真正地执行才行。如果有法不依，执法不严，法律也不过是一纸空文。依我看，现在我们最缺的是能管住不作为监管者的法规，监管者的不作为才是最有毒的东西。