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杭州　问题蛋每公斤含3.5mg

10月27日，杭州市质量技术监督局发起了杭州市场鸡蛋的三聚氰胺专项检测行动。杭州市质监局质量技术监督检测院有关负责人对媒体表示，截至28日，他们已在杭州世纪联华、物美、乐购、欧尚等超市以及杭州农都农副产品批发市场等范围内，对各个品牌27个批次的鸡蛋进行了抽样检测。抽样检测显示，杭州市场大部分鸡蛋未检测出三聚氰胺，而山西省长治市绿色生物发展中心生产的“慈云祥”牌土鸡蛋被检测出残留三聚氰胺，每公斤含量达3.5mg。

据介绍，被检测出含有三聚氰胺的是土鸡蛋产品，抽样自华润万家朝晖店。目前，该批次土鸡蛋已在杭州各大超市下架。据了解，杭州共有十多家超市销售“慈云祥”牌鸡蛋，“慈云祥”在杭州的代理商已将“慈云祥”牌鸭蛋、咸蛋、皮蛋、鹌鹑蛋等十几个产品都送到质检部门检测，目前通过检测。

另据悉，质监局还对供应着杭州鸡蛋市场60%份额的本地企业进行了检测，均未检测出含有三聚氰胺的鸡蛋。

香港　问题蛋含量超法定上限

香港食物安全中心昨晚公布了新一轮检测三聚氰胺的结果，发现了湖北公安县所产的一种鸡蛋三聚氰胺含量超过香港法定上限，建议市民停止食用。

据介绍，昨日的检测结果显示，９３个样本中９２个合格，有关产品包括奶、奶粉、鸡蛋、婴儿食品及粉。不合格产品样本为鸡蛋，被检出的三聚氰胺含量为百万分之３.１。已超过香港《２００８年食物内有害物质（修订）规例》的法定上限百万分之２.５。

中心发言人说：“不合格样本是从西区副食品批发市场一间商铺抽取，中心已向其发出警告信，要求停止售卖不合格的产品。中心亦已作出调查，得悉有关鸡蛋由湖北省进口，加工厂名称是“荆州双港畜禽养殖加工有限公司。”

据透露，该厂地址为湖北省公安县金猫口207国道旁，生产日期为２００８年１０月６日，生产批号为4200/D0700708451。

■ 算账

食26个问题蛋三龄童才超标

据美国食物及药物管理局（FDA）检测标准，三聚氰胺的安全限定值为每日每公斤体重０.６３毫克。由于36个月以下婴幼儿对三聚氰胺较为敏感，其每日可容忍摄入量则定为每日每公斤体重０.３２毫克。

以被检出含百万分之３.１的小型鸡蛋为样本（如湖北公安县产问题鸡蛋），如一个１０公斤（约三岁）的幼童每天食用约１.０３公斤（假设每只小型鸡蛋可食用部分重约３９克，即约２６个）的鸡蛋，或一个体重６０公斤的成年人每天食用约１２．１９公斤（假设每只小型鸡蛋可食用部分重约３９克，即约３１３个）该产品，其“三聚氰胺”摄入量才达安全限定值。　　

本报记者徐春柳整理　统筹赵建中

■ 专家视点

“食品中掺假应究刑责”

农大食品科学与营养工程学院院长罗云波

“食品中掺假应究刑责”

本报讯（记者林文龙）三聚氰胺之前在牛奶中检出，如今又在鸡蛋中检出，还会在别的食品中检出吗？昨日，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波就这些问题接受了本报记者专访。

新京报：鸡蛋检出三聚氰胺是哪个环节出了问题？

罗云波：肯定是饲料上出了问题，而且饲料里含量还比较高，才会附积在鸡蛋里。因为蛋白质是饲料品质的一个重要的指标，有些不法商人会往里添加三聚氰胺以提高蛋白质含量，然后充当优良饲料卖高价。

新京报：三聚氰胺会在别的食品中检出吗？

罗云波：有可能，因为三聚氰胺用途比较普遍。需要区别的是，检出的三聚氰胺是蓄意添加还是被动污染。

新京报：柑橘、牛奶、鸡蛋等农产品接连发生质量安全问题，原因出在哪？

罗云波：表面上的原因是信息更公开透明了，深层的原因是我国在食品方面的监管协调机制不健全。目前，监管部门之间的职责划分不清，执法上惩处力度不够。

新京报：这些问题能否在新修订的食品安全法中有效解决呢？

罗云波：是的。在法律修订的过程中，吸取了三鹿事件的很多经验教训，将对现有各个食品监管部门明确职责，建立起有力的协调机制。同时，应该做好与相关法的衔接，加大惩处力度。我主张把在食品中掺假的行为从一直以来的民事行为认定，转到刑事行为上来，按照“投毒罪”论处。

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