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主题:老越,龙抬头咧,吃啥好尼?

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山丹丹
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越江:今天是个乐日子,你也乐死我了.你怎么想出来的这个词

老少爷们剃头忙


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云岩河
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云岩河
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云岩河
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柳歌
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  发帖心情 Post By:2009/2/26 13:26:00 [只看该作者]

       “二月二,龙抬头”。吃啥呢?天津话叫“吃嘛呢?”
       中国的传统节日都跟吃有关。但二月二这天只有天津这地方吃闷子。
       闷子为淀粉熬制而成的“冻子”。优质的闷子应是用绿豆粉熬制,透透亮亮,不粘不散。煎闷子无须用油过多,否则难以煎成两面黄嘎。拌闷子的调料,用麻酱、醋、盐加适当的水搅好,放入蒜泥即可。吃煎闷子配烙大饼,薄饼就更妙了;再炒一盘鸡蛋,一盘青菜、绿豆菜、菠菜或加上豆腐干(天津称香干),是爽口又清香的一顿美餐。

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云岩河
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  发帖心情 Post By:2009/2/26 14:31:00 [只看该作者]

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共和国同龄人
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  发帖心情 Post By:2009/2/26 14:39:00 [只看该作者]

闷子为淀粉熬制而成的“冻子”。优质的闷子应是用绿豆粉熬制,透透亮亮,不粘不散。煎闷子无须用油过多,否则难以煎成两面黄嘎。拌闷子的调料,用麻酱、醋、盐加适当的水搅好,放入蒜泥即可。吃煎闷子配烙大饼,薄饼就更妙了;再炒一盘鸡蛋,一盘青菜、绿豆菜、菠菜或加上豆腐干(天津称香干),是爽口又清香的一顿美餐。


柳歌描述得俄都快流口水了,还真没吃过闷子,好像没见北京卖过。

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云岩河
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  发帖心情 Post By:2009/2/26 15:08:00 [只看该作者]

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共和国同龄人
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  发帖心情 Post By:2009/2/26 15:15:00 [只看该作者]

咱去买烙饼,豆芽菜了,晚上再聊。

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云岩河
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