主题：[原创]兵团艰苦生活中的趣事

有关《吃》的趣事

说起北大荒的生活，我首先会想起和《吃》有关的一些事情。

那个年代缺吃少穿的，生活很是艰苦，要想吃上一顿肉只能等过年和农忙“打突击”的时候，那不知道要盼多少日子。一个连队几百号人绝见不到“肥仔”和“胖子”，（浮肿除外）即使有那绰号叫“王胖子”或“李胖子”的人，那也只是先天生就的大头或圆脸，长的像胖子而已，身上是绝无赘肉和厚脂肪的。

那时吃饭管饱不管好，人们的饭量大的惊人，一只手只能抓俩的大菜包子，我亲眼见一北京知青一顿吃下十四个，完事还喝了半盆水“遛遛缝”。可不管你的饭量有多大，最后都要被长时间的超限劳动消耗殆尽，出入相抵，哪里还有什么多余的“卡路里”让你储存和积蓄？

所以，“肥仔”和“胖子”是见不到的。与此相反，绰号叫“排骨”“猴崽”“麻杆”的人倒是不少，我认识的人里就有好几个叫“排骨”的，因姓氏不同而分为“杨排”“马排”等。如果姓氏相同也好办：再细分成“大排骨”“小排骨”或者“男排骨”“女排骨”好了。

所谓“民以食为天、先温饱而后礼仪”。既然这“吃”是头等大事，大家都高度重视，所以围绕着一个“吃”字也就闹出好多的趣事来。

烛光灯影精神大会餐

兵团那会儿，劳动强度大，劳作时间长，饭菜里的油水少的可怜。都是二十来岁长身体的时候，记忆中，一天除了吃饭和睡觉的时间，好像总是饿。“要是能吃上一次不掺土豆粉条的红烧肉-----------啧啧！”那简直就是“千年等一回”的奢望了。

不过这也难不住咱们这些大城市来的知青，——咱见过世面啊！“晚汇报”后，钻被窝前，大家围在宿舍摇曳昏黄的烛光下，开始“荟萃”各自家乡的“名吃”：天津的“狗不理”包子、炸糕、大麻花，北京的烤鸭，卤火烧，上海城隍庙的各种小吃、大排档，还有各自家里妈妈会做的好吃的饭食可以说是应有尽有，把记忆中能想到的各种“美味”统统加以夸张，连街头推车挑担叫卖的“煮田螺”和三分钱一团的“棉花糖”都能回忆起来。

直说的大伙那是——如临其境、如品其香、咬舌咂味、口水直流。直至“精神大会餐”完毕才口颊留香，心满意足的睡觉去了。

现在想来这事还挺有意义的：既满足了食欲（精神上的），又增添了知识和欢乐。看来这“精神胜利法”不可少，不要讥笑我们是在“阿Q式的穷欢乐”，古人就有“望梅止渴、画饼充饥”的伟大创造了。不管环境有多困苦，只要还有梦，我们就不会垮，我们就有希望。

有史以来最好吃的鱼

北大荒还真是个苍凉而又富庶的好地方，雨后的蘑菇和遍野的黄花菜就不用说了，有一年的春天，不知何故，田野里大水泡、小河沟，凡是有水的地方都有鱼！一群一群也不知道从哪儿游来的，大的有五、六斤一条呢！这可乐坏了我们这些“累月不知肉滋味”的青年人，要说什么“棒打狍子，瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”这咱没眼见，可我们捉鱼是用木棍扎，（没有渔网）甚至说是鱼自己往岸上蹦，那可是一点也没夸张。捉回鱼来，刮鳞、去肚儿、剁成块儿，一定要剁成四、五公分的大块儿，一块要够一大口，小了不解馋！再派个仔细人把煮鱼的“脸盆”涮洗三遍，添满水、撒把盐、再放点辣椒，就点火开煮了。

在这里说明一下啊：所以要仔细的涮洗三遍煮鱼用的脸盆，那是因为我们大部分男生洗头、洗脚、洗屁屁就用一个盆，没人嫌自己脏。但关乎到吃饭的大事，这卫生常识总还是要讲的嘛。

不长的时间，走廊里就弥漫起了炖鱼的香气，大家围着鱼锅，咽着口水，眼巴巴的等着“开吃”。那感觉真叫一个“难熬”，比起后些年与恋人约会等不来人的滋味还过分！经过无数人次的揭锅观察，经过“千呼万唤始出来”的等待，终于—— 一声大喊：行啦！于是蜂拥而上、七手八脚、狼吞虎咽、风卷残云，在这用什么形容词都不过分！不过几分钟的时间，（没看表，但肯定不到十分钟）连鱼汤都没有了。

我们猜想这一定是某种不知名的名贵鱼类，不仅味道好，好像连刺儿都能吃，因为地上没看见多少鱼刺儿嘛。

饭后大家意犹未尽的说，这是自己吃过的最好吃的鱼了。

注：鱼在交尾产卵时节成群结队的乱追乱撞，追的急眼了就往岸上蹦，此事我亲眼所见。

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下乡知青身体长，
特别需要加营养，
如今想来都可怕，
一顿能餐几天粮!

       土豆粉条在我们下放的地方，已经是很好的菜了，只有在秋天生产队作粉条的时侯和逢年过节的时侯才能吃到，平时没钱吃。
    说到饭量，我们插队知青和你们兵团战士也有的一拼：有一次家里寄来了钱，我约了知青好友杨兴华，步行十五里路，到旗里下馆子，点了二十个白面馒头（四斤粮票），一盘菜，一盆汤，不到半个小时，一扫而光，把站在旁边看热闹的几个服务员惊呆了。这么大的饭量，前无古人，后无来者，只有我们中国知青！

也许是我的主观，我总是认为要说吃，云南知青的生活最苦了，没有油，没有菜，看了文章，我也想写写我们当时的生活，也想大家来讲一些趣事

     采蘑菇、摸鱼、炸鱼这等活计俺都干过，其乐无穷，尤其在于过程。楼主的回忆文章肯定会引起大家的共鸣。谢谢。

我下乡的生产队里有一批73年才下乡的小知青。当年我注意过他们的饭量：两个小伙子吃了冒尖的一脸盆被称作“傀儡”(以土豆切成小块，外边裹上莜面或白面，蒸熟后可食)的单纯主食。结果还没太吃饱。

说起吃，我们知青都有一肚子的话。那时候物资匮乏，连城市供应都很紧张，更别说远在偏僻农村的我们了。以后我们就搞一次现代的精神会餐，说说大家各自在农村时的饮食好不好？

    说到当年的饭量，就是女知青也都不小，都是没油水闹的。我记得下乡后第一个五一节，我们包饺子，我一口气吃了五十多个，男生都瞪着眼看我。后来去南方在水利工地上当播音员，不干活了，可早上还要吃三个大馒头，加一碗大米粥。

远方写的真好，活灵活现的。那时候知青都是差不多的能吃。