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就普遍性而言，爱饮白酒的地区，大多在黄河以北 — 尤其是西北高原游牧文化区，例如新疆、内蒙、青海、宁夏、甘肃北部地区。诚然，东北、山东、河南等地的人也称得上善饮，但比起西北名副其实的豪饮来，无论从质和量上，都是不能相提并论的。
在西北，不要认为只是男人能喝白酒，其实，那里的女人在喝酒上，也是不输男人的。我在《铁的院规》那篇文章里，曾描写过一个亲眼目睹的场面：那位叫孟华的蒙族姑娘一口气就喝了二十一杯高度白酒。她用的是一两容量的杯子，也就是说，她能在不停顿的情况下，一口气喝进二斤一两白酒。若当时没有七位老师在场作证，网亲们肯定会认为我在吹牛。
前些日子，我去鄂尔多斯高原给当地一家知名企业拉回的泰山巨石上题字，时在晚宴前，东道主刘总说要请一位叫其其格（汉译为：花儿。）的蒙古族女歌手到场助兴，还介绍说，这位歌手要唱就不喝，要喝就不唱，个性非常强。我说，让她随意好了，想喝则喝，想唱则唱。
其其格的美貌完全出乎了我的意料，我根本就没有想到戈壁荒漠里竟能养出如此令人叫绝的美人来。
一眼即知，她是白蒙古（查干蒙格了）。 所谓白蒙古，就是成吉思汗的长子术赤占领俄罗斯期间，把掠夺来的欧洲贵族女子交由其父分给功臣、武将作妻作妾后，生出了一批肤色极白，从肤外能看见青色血管的孩子。这些孩子跟欧洲人所说的“蓝血贵族”是没有区别的：卷发、高额，隆鼻、凹眼、低颧、细颈、平肩，长肢，细腰、实臀十大特征，缺一不可。 就这样，后来的蒙古人中产生了一个新的族群：被蒙古人叫做“白蒙古”。其其格就是典型的白蒙古后裔。
晚宴用的是三两容量的杯子。 大家倒满白酒后，坐在我身边的其其格端起酒杯，既从座起，屈膝恭敬，对我言道：“尊敬的兔子老师，受刘总嘱咐，让小女先敬您一杯，您随意喝，我干了。” 两杯一磕，其其格俏脸微仰，一饮而尽。 崩溃，我最怕的就是喝急酒！
我勉强喝下半杯，连说：“惭愧，惭愧！”心中希望逃过这一劫。 其其格却又给自己斟满一杯，说道：“小女子再敬兔子老师第二杯美酒，请您随意。” 两杯一磕，她又一饮而尽。
再崩溃！我只好把剩下的半杯酒罐进食道。 接着，其其格斟满自己的杯子敬刘总。再往下，不停气地一个一个敬下去，连敬了八个人才坐下，仍脸不变，身不摇，亭亭玉立！ 可以算一下，此时，其其格已是二斤四两烈酒下肚。
酒是气氛的催化剂。 其其格一圈下来，大家的情绪一下子高涨起来，刘总站起来，端起杯大叫一声：“大家倒满酒！” 服务员忙不迭地把所有的杯子倒满了酒。 刘总等大家都站起来，端起杯，他说：“男的不喝，就割（阉掉命根的意思）！女的不喝，就脱！”
在座的男女谁不怕这个？于是，所有人都一饮而尽！
那天晚上，我喝了一斤多，其其格喝了多少我就知不道了。
只记得其其格扶我回房。 一夜无话。
（完）
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Post By：2009/4/17 14:23:00 [只看该作者]
