路边的野花你要多采 - 散文小说 - 中国知青网

路边的野花你要多采

有首歌唱道：“．．．现在已是百花开，路边的野花你莫要采。”是劝导人们不要到外边去拈花惹草，即，在男女关系上、夫妻感情上要严肃对待。还有一句话，叫做：“家花没有野花香”。就是说，外边的女人比家中的女人更有新鲜感。在解释家庭问题出轨的现象时，也是具有同样的含义。这些话，用在家庭、婚姻关系上，没错。但是用在养生方面就错了，因为：
一是，所谓花草凡可食者，就可以叫做菜。 “菜”，在许慎的《说文解字》里被解释为：“草之可食者”。花草，都属于草。其可食者，就是菜了。路边的野花，则是野草的花。至于能不能食，要看它们是否有毒性，是否有益于人的身体健康了。
二是，蔬菜，都是从野草、野菜培植而来。上古社会，农业生产技术低下。除了种植粮食作物以解民之温饱外，就没有多余的土地、生产技术和生产力去解决蔬菜的种植问题。民以五蔬为补，就不得不到野外去采摘可食用的野草，久而久之，人们就认识了蔬菜，并培育成农作物。而那些没有被培植成蔬菜的野花、野草，凡能食者还叫野菜。
三是，野菜，更有营养价值，而且没有污染，确实是“野花要比家花香”。南方有些城市就将某些野菜制成馄饨等特色食品，还创出了名牌，比如上海的苏阿姨荠菜馄饨。北京的小汤山利用地热，生产出多种野菜，以极高的价值在市场上销售，取得了很好的经济效益。其他适合种植野菜的地方，开始使用蔬菜大棚，一年四季生产出可口、无污染的天然野菜，进入超市等销售渠道。
四是，中国古代的生民，早就开始认识野菜、采摘野菜，食用野菜了。《诗经》中就提到过很多摘采野菜的故事和品种。如，荇、蘩、蘋、葛、薇、芑、苓、葑、菽、绿（荩），苍耳、茅、木瓜、瓠、萱、荷、杞、荠、灰菜、荍、椒、苦菜．．．．都是采摘的种类。虽然有些已经被培植成为蔬菜、药材，但还有一些仍然是野菜，如荇、杞、荠、灰菜、椒、荍、苦菜．．．。上古生民吃过的野菜，想必有其养生的道理，后来没有被栽培，也有个中原因。
《黄帝内经．素问．四气调神大论篇第二》有：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。” 进入春天，各种野花、野草开始发芽、返青，有的还早早地开出美丽的花朵来，向人们报告春天到来的消息。而各种自生自长的野菜也到了可食的季节。《黄帝内经》又言：“夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。”因为春天阳气生发，故人易生燥热，此时多采食“与万物沉浮于生长之门”的野花、野草，对于清热解毒，有一定的补益作用。故路边的野花，即野菜，应该多采才是。
采摘路边的野花，还有健身的意义。趁着春天草长莺飞的时节，水涨花开的天气，来到野外郊游或踏青，就可顺便采摘一些野菜来尝新、保健。何况，有些野菜，美味可口，不用花钱就可采摘到，经济实用。
采摘路边的野花，还能增长知识。野外的野菜很多，像灰菜、苦菜、蒲公英、马齿菜、苋菜，以及荠菜、马兰头、枸杞头、菊花脑、鸡头菜、蒿子等都是上好的野菜。不认识，可以向乡间老农询问，不但增长知识，还能因人、因地采摘。如果带上孩子一起去，对现在的学子还是一个素质教育和学习农业知识的大好机会。
采摘路边的野花，就要融入大自然。当我们因为工作、学习而紧张操劳的时候，有一个放松的机会，来到野外，观花、赏草，并且顺便采摘野菜，就可能暂时忘记那些烦恼、苦闷和疲劳，把自己的精神彻底解放一下，在得到休息、放松的情况下，还能学习新知识、获得营养价值极高的野生蔬菜，不是一举多得的好事吗？
因此，到了春天百花盛开的季节，路边的野花该采还要采。不但要采，还要多采、及时采才是。

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