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主题:萍竹赞 (随笔)

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萍竹赞 (随笔)  发帖心情 Post By:2011/3/28 23:02:00 [只看该作者]

 

萍竹赞

    (随笔)

 

我的家在重庆市的一处自然保护区内。大名缙云山,美名川东小峨嵋。

房后是九峰,峰峰相依相伴,景色优美迷人似仙境。九峰生长着数百种各类树木和翠竹。对浓密的森林我不太感兴趣,所以,虽然从小生长在山林中,父亲又是老林工,但我对好多的奇树异木知之甚少,对那些身高百尺、寿长千年,数人难围的参天古树不识一二,甚至于对纳入国家级保护名册的珍贵名木也不相识,但对家乡的各种竹类却了解颇多。

基于自小喜欢竹的缘故,到云南生产建设兵团一师所在地西双版纳当知青时,对当地的各种竹类自然是喜爱有加。臂如什么凤尾竹——傣家人房前屋后都长满这类竹,也是傣家人生活中不可或缺的植物;还有毛竹——傣家竹楼大多以此竹建盖,傣家人从山涧沟溪引泉水入楼台,也是赖以此竹做成的引水管;更有一种香竹——傣家人习惯将糯米灌入此竹中在火塘中烤成香竹饭,用以招待贵客。香竹饭有一股浓浓的清香味,远方的城里人吃过香竹饭,几近赞不绝口。此外,还有什么龙竹一类,是傣家人过傣历年做龙舟和高升用的绝好竹类材料,等等,反正不下十数种。但不管怎样,我还是对家乡的竹类念念不忘。

离家三十载又六个春秋,至今还记得好多竹子的学名,毛竹(又叫楠竹)、斑竹、水竹就不必说了,这些竹类满山遍野,随处可见。还有如今在城里只有公园才能见到的金丝竹、罗汉竹、紫竹,以及只有在农家房舍前后才能看见的茨竹,更不乏藏在深山人未识的棕叶竹、刺竹、苦竹、甜竹、小叶竹、凉竹、花竹、麻竹、笛竹、金竹、铁杆竹、箭竹,凡此种种,我却对萍竹情有独钟,深爱有加,一生难忘。

家乡九峰,峰峰之间便是一条条长长的山沟,萍竹尤其喜好在这种潮湿的山沟里生长。

萍竹在家乡父老口中有多种称谓,有叫撑杆竹的,有叫稍公竹的,有叫长竹的,等等,但我父亲习惯叫它萍竹。久而久之,我也只认它为萍竹了,至于它在竹科中的学名叫什么早已模糊,也记不清父亲是否告诉过我。即便给我讲过,由于当时年少,也记不住了,再说,“萍竹”二字叫成了习惯,已经如烙在骨,铭刻于心了。

如今城里人对旧时只有大户人家餐桌上才会出现的鸡、鸭、鱼、肉已渐不感兴趣,反而开始崇尚山毛野菜,于是,山间鲜笋或笋干成了人们美食佳肴的最爱之一。而在竹笋中,端上餐桌的多是萍竹笋。人们只知道萍竹笋好吃,却不知萍竹笋是如何来到世间奉献给人类的。

萍竹长在山沟里,那里几乎是乱石的领地,你若在萍竹林中行走,稍有不慎便被掩盖在竹叶下的乱石绊倒。若是绊跌在地,

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  发帖心情 Post By:2011/3/28 23:04:00 [只看该作者]

 

身上少说也有四五处被乱石撞伤,重则头破皮裂,轻则不青也肿。

可能有人要问:“都是乱石,萍竹笋怎么栽种啊?”

奇就奇在萍竹笋既不要栽也无需种,它是三四年生或五六年生老竹的后代。通常萍竹从竹笋长成可用之材后,便生出一种叫做“竹鞭”的根茎,顺着地皮下2-3寸处八方蔓延,不论是石堆还是树根,只要有缝隙,都难挡其道,“竹鞭”均能顺缝隙钻过去,待到春暧花开时节,像人的大拇指粗细的“竹鞭”结巴处就会长出一簇嫩芽,好似甘蔗的幼芽,破土而出,不几天功夫,竹笋就成形了。此时若烹饪上桌是最爽口的了,甘甜清香,若是冬天偶有幼笋(山里人统称为冬笋)被人发现,挖来烹饪端上餐桌,当是笋中极品。

也许还有人要问:“都是乱石的地方,它长得出来吗?”

应该说,这又算一奇。大凡萍竹笋要来到世间,其不屈不挠的精神和气势,真可让大自然千万种动植物自愧不如。在竹笋出土的地方,即便有百斤顽石压身,它也能以稚嫩的身躯顶翻顽石,如是千斤巨石封顶,它实在无力撑翻,也要东探西寻找缝隙,哪怕其缝窄如筷头粗细,它也要挤扁了身躯随缝而出,你若不近前细看,还会误认为此竹是生长在石头上。若是吨重巨石挡道,又无裂缝可寻,它就在巨石之下沿石延伸。因为它不相信巨石无边的神话,无论多么巨大的石头,总有裂缝和边沿处。“竹鞭”延伸有时需要数日方可找到边沿和裂缝,但农历节令已过,发芽成笋已过了最佳时节,它便停留巨石底下,静待来年初春率先冒尖出头,第一个迎接阳光和春风,向万物宣示新生命的降临。

萍竹从发芽出土到成林,总是历尽坎坷,其间的磨难世人是想像不了的,在出土生长的道路上,纵有千般风险、万般苦痛,它总是百折不挠,伤筋断骨也一直向前,向前,绝不后退。今年难见日头出,明朝定要迎春风。这就是萍竹的性格。

竹笋尚且如此,何况自诩万物之灵的人类呢!

说到萍竹的性格,终忍不住要为它抱不平,在品质上为它送上几句公道话。

人们虽然爱吃竹笋,但食后对竹笋的品质多有微词,听得最多的是“山间竹笋,嘴尖皮厚腹中空。”此话如是嘲讽某些不学无术之人或无所事事的公子哥儿尚可,但讥讽竹笋则实在有失公道。

其实,嘴尖是为了破土顶石出世。假若没有尖尖的嘴,它如何寻缝顶石出生世间?皮厚是为了防虫蛀兽咬,不然,人们哪能吃到白嫩鲜脆的笋肉呢?腹中空是为了成材后便于人类的利用。人们用它做筐编席,无需用大锯费时费力去切割,只消一把长刀从头划到尾,不过数分钟便齐整整一堆建材,除此而外,如今的人类少有知道笋皮(民间叫笋壳)的另一用处。记得儿时家境贫寒,母亲和许多家庭主妇都喜爱用晒干的笋皮包上两层粗布做成鞋底,密密匝匝用麻绳缝起来。笋皮做的鞋底既扎实又防潮,当

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时能有一双这样的鞋,绝不亚于现今市场上高价出售的人造皮鞋。

萍竹不管人们如何刻薄地嘲讽它,只要能在饥荒年为人裹腹 ,让食惯了大鱼大肉的人们尝鲜,成材后能为避冷暧和风雨的人们建房搭舍,为渡江过河的人们造筏铺桥,它便自觉没有枉来世间。若未被人们利用,它便枝繁叶茂妆点着青山绿水,让大自然永远地呈现出昂然生机。它绝不会被人们的闲言冷语左右,或睹气地深埋地下而不生世间。人们吃也好,用也罢,它终无怨无悔,仍然一如既往地破土出世。这就是萍竹无私的崇高品质。

而现如今的社会里是不是缺少了一些像萍竹一样的东西呢?                             

2008年春节

 

 


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      我的老家也是重庆的,下乡后又转插南方生活了十九年,老伴儿早年是地质勘探队的工人,跟着他没少在山里转,竹子是我见过的所需甚少而贡献极大的一种植物,从各种实际用途到欣赏价值,没谁比得了,读了楼主的文章更有了进一步的了解,我爱竹子。

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萍竹出生历艰难,

百斤硬顶千斤钻,

或为自然添美景,

或为人类作贡献。


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