九、翻书看绿豆
我在电视上看到了“养生大师”张悟本的“光辉事迹”，正好又到了夏天，我如往年那样买了一袋绿豆。突然我觉得有必要看看绿豆究竟如何，于是从书柜中拿出《本草纲目》翻开，那上边是这么写的：
“绿豆，味甘，性寒，无毒。经常吃，补益元气，调和五脏，安神，通十二经。”
从性味上看，绿豆与西瓜一样，都是味甘，性寒，无毒。但是绿豆“补益元气，调和五脏，通十二经”就不一般了，中医的草药一般都归入一、二条经脉，这家伙通十二经，的确是好东西，与之相比的还有甘草，能“调和诸药”，就是无论把归入哪一经的草药放到一起再加入甘草，都能使它们充分发挥药力而不相克，当然甘草还有个“十九畏”，它反大戟、芫花、甘遂、海藻，碰上就有毒。看来我买绿豆没错。
不过张悟本说绿豆能治百病我还不相信，无论中医还是西医，那药典上的药不下上万种，如今能叫一味绿豆统统替代了，那不是神豆了吗？看看名人是怎么说的吧：
我在方舟子的博客上正好看到了“方舟子关于‘喝绿豆汤治百病’问题答北京晚报记者”：
“绿豆的主要成分是淀粉、蛋白质、纤维素，还有一些维生素和矿物质，有一定的营养价值。它含有的类黄酮可能也有一些保健作用。但是这些成分都是在许多食物中，特别是豆类中有的，没有什么特殊、奇妙的。目前没有任何科学证据表明大量地吃绿豆能预防癌症、治疗高血压。这只是某个人毫无根据的信口开河，不能轻信。大量地吃绿豆还可能有害健康。这是因为豆类含有植物雌激素，有很强的雌激素活性，大量地摄入有可能使人体出现不良反应”。
这位名人的言论虽然都上报纸了，可我觉得他说的还有缺陷：他讲的只是西医的说法，中医怎么说他没提。可是再往下看，他的博文当中专门有一类“中医批判”，计有190多篇。原来他专批中医，所以他的话具有极强的倾向性，不可信。
我对中药的作用深有体会，因为我那死老伴。北大医院那样的三甲医院给化疗病人补白血球还得一个月呢，而我因为一时性急，回家翻书自己开个方子，只用六天她的白血球就正常了，谁说中医中药是骗人的？
绿豆以后我还是要吃，不过绿豆性寒，就像夏天吃西瓜一样，过量则对身体不利，适当注意就是了。同时因为它性寒，有寒症的人不能吃，否则越吃越厉害。另外它有解毒作用，有病服药后不能吃绿豆，否则药效就被化解了。
毕竟绿豆“调和五脏，通十二经”，适当的吃确有好处。只要别听张悟本的，拿绿豆“治百病”就中。
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Post By：2012/12/21 8:44:00 [只看该作者]
