（散文）到冬日的咖啡杯里，尝一口春天的味道
俺喜欢上喝咖啡，是在八十年代，开始喜欢上了咖啡那苦中带香的味道。
那时候生活水平低，尽管喜欢但也不常喝，但有机会时，俺一定是选择来一杯，比如出差住的好点的宾馆时，常常有那种小包的清咖啡俺是绝不错过的。后来，比如在家有时候买一瓶带上伴侣的瓶装咖啡，后来就是买一盒盒一大包那种条条的咖啡备着了，那时平时自己不太舍得喝，等客人来了以供选择，顺便自己过过咖啡瘾。
记得有一次来上海过年，大概是七、八十年代吧，老婆舅是在上海冶金局下边的一个大厂当中层干部，也算是见过世面的了，请俺去吃西餐，这是俺第一次吃西餐，那时上海西餐馆就数红房子西餐馆最有名了是法国菜，当然很贵很西方，我们那次要去的是一家叫德大西餐馆的，在靠近外滩的地方，去前还被培训了一下如何拿刀叉，放刀叉等等，那时上海有一个叫“中央商场”的市场，专门买小百货，二手货与无线电元器件的，俺就是对无线电有爱好常去，有许多出口，那家西餐馆就在这中央商场的东出口处，上得楼上，也不大，只记得点了三、四道菜，我现在想那时代肯定他也是袋中羞涩吧，有葡国鸡，罗松汤等，根本没吃饱，原来那家餐馆是俄罗斯菜！这西餐可想而知，就是餐后的那杯咖啡是铭记在心了，浓浓的，柔滑的，香气扑鼻略带苦味，以前从没喝过。
从88年开始出差常有飞机坐了，于是，机上的饮料中，咖啡成了俺的首选。
再后来，有这条件了，喝咖啡就成了常态，但真正喝到好咖啡还是要数07年到上海来工作开始，出差去德国，在德国的公司里，一般常备有咖啡机，原来德国人一般喝的是现磨的，但这咖啡豆可就有讲究了，产地、焙制的方式，这味道就大不同，当然价格的差别也不小，在德国的日子，有三样东西俺不会忘记：黑啤、咖啡、香肠。有幸我那个老板很西方（尽管她其实是“本地人”---上海人对上海乡下人的一种称呼），反正她的会议室里也是放着一台高档咖啡机，上好的已经焙烘好的一大罐咖啡豆与调料和咖啡专用方糖，所以俺常常能尝到哪真宗的好咖啡。
据说，世界上最贵的咖啡叫“香猫咖啡”，就是说的在东南亚一带，咖啡豆让香狸猫给吃下去了，咖啡豆肉给消化了，剩下的咖啡豆排泄了出来，由于这动物会分泌特有香料，故这咖啡豆焙烘而成的咖啡，非常名贵味道也带有特殊的香味，可惜太少（因为这动物本身就是频临灭绝），不过最近看到报道有一个老外，整出了大象咖啡，据说也有种特殊的味道，每杯的价格也不菲，这辈子不知有尝一尝的可能不？尽管俺想在这些动物的肠胃中过了一下这味道也不见得会怎样可口吧！
尝过了美洲巴西、墨西哥、东南亚以及不知哪个角落出产的咖啡，觉得喝咖啡当然最好是讲究个心情了，比如，目前在宁波，去那老外滩，如果与几位老朋友坐在一家有情调的咖啡馆里，望着外边那曾是车水龙马、热闹非凡的过去的码头，在这宁波开埠的地方，早已没了帆影，没了挑夫码头的号子，没了海轮低沉的笛鸣与江中掉头时的雄伟身躯，但精致的杯碟，各盛着黑色的咖啡，乳白色的咖啡伴，雪粒似的咖啡糖，盛着的精制的干果和小点心。咖啡袅袅娜娜的苦香味沁人心脾。闻一下这也许隔了半个地球飘散过来的香味，听着那低低的带有点伤感的熟悉或不熟悉的背景旋律，抿上一口，便嗅到了人生的真味，数典着以前的坎坷与成功，磨难和喜悦，岁月的刻痕一定将不时的泛起在心头，那种既苦既香既甜的味道在口腔里回荡萦绕。。。。
据说现在上海最有情调的咖啡馆，一定既不在外滩或陆家嘴徐家汇静安寺，而是属于在类似一个叫莘建东路399弄26支弄54号的名叫Corner Café 时光角落咖啡馆？还是星巴克豫园店？番禺路390号1F 的四季庭园咖啡屋？位于复旦研究生宿舍附近的海德格尔人文咖啡馆？还是徐汇区淮海中路的佐伊咖啡屋？。。。但俺都没去过，不过俺相信上海也许有无数个有情调的咖啡馆；而杭州呢，俺知道在西湖边的南山路有条有名的咖啡馆酒吧一条街，据说有很多留学生、中外籍教师作家画家文人等光顾，望出去西湖不远，也很情调，俺也没去过，不过凭直觉，杭州西湖南山路肯定要比上海任一咖啡馆酒吧要有意思的多，没其他原因而是因为杭州有西湖而上海没有！ 也因为杭州有中国美院而上海没有！更因为杭州有西泠印社而上海没有！。。。。
今天冰点以下了，还是得挣扎起来去上班刨食，六月暑天、冷风怒号，春暖花开与秋意浓浓，也许一杯上好的咖啡就会抛开了烦恼与燥火，旮旯职场中的旮旯杂音，心中的郁闷与得意。
飘雪的日子，圣诞霓虹闪烁，街角那个熟悉的咖啡馆里，是不是留着你在春天写下的只言片语？
2012.12.24偶尔的感叹而已
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Post By：2012/12/24 17:14:00 [只看该作者]
