饮酒之乐 - 散文小说 - 中国知青网

饮酒之乐

酒是什么东西？酒——是经过粮食或是水果发酵而形成的一种饮料。我国也是最早以酒为饮料的国家之一，早在甲骨文中就有“酒”的记载，已经有六千多年的历史了。古代的祭祀与帝王的聚会上，都有“敬酒”、“赏酒”、“共饮”等等的说词。

众所周知，酒中有一种化学成分叫乙醇的，也就是人们常说的酒精。喝酒时，乙醇很快地会被肠胃所吸收，溶入血液，周转全身，更会刺激大脑神经，使人们出现血管扩张，大脑神经异常等等现象。不同的酒，根据酒精的含量高低而确定了酒的度数不同，又因为不同人对酒精的感受能力不同，才会有能喝酒与不能喝酒的区分，才会有喝得多与喝得少的不同。有人喝酒会脸红；有人会全身发热；有人会呕吐；有人会神志不清……

早在人类文明的初期，人们就知道粮食经过发酵就可以提炼出酒来。千百年来，之所以人们喜欢饮酒，就在于它能使人兴奋，能使人有飘然欲仙的快感。我们经常饮酒的人都会有亲身的体验，当饮酒恰到好处之时，会使你感到兴奋，尤其是自己有些快乐之事或是与亲朋好友在一起的时候，这种兴奋会使你感到无比的幸福与快乐。所以人们总是在有喜事或是朋友相聚之时，把酒言欢的。也就是人们经常说的：“酒逢知己千杯少”啊，还有什么“是朋友的一口闷”……

然而，饮酒也是有正反两面的辨证关系的；适量的饮酒，对身体具有舒筋活血，促使血液循环的作用。如果将一些中草药材适当配伍的、适当数量的浸泡在酒中，则这酒就成了“药酒”，适量饮之则有医病、健身的功效。

但是饮酒过量，则又伤身体又伤大脑，还会使人在喝醉的情况下，失去理智，做出一些不可礼遇的事情来……

而真正会饮酒的人，是有节制的，对自己的酒精承受量是心知肚明的，所以只有饮酒适量，恰到好处，这才会感到饮酒之乐啊。

请切记古人所云：

“饮酒不醉最为高，

好色不乱乃英豪；

无义之财君莫取，

忍气饶人祸自消。”