Post By：2009/1/22 20:17:00 [
太谷县老城。见证历史晋商发祥地。
人说山西好风光，
地肥水美五谷香。
左手一指太行山，
右手一指是吕梁。
站在那高处，
望上一望，
你看那汾河的水呀啊，
哗啦啦啦流过我的小村旁。
……
一首《人说山西好风光》郭兰英演唱的歌曲，又把我带回第二故乡。
这次山西太谷县组织北京知青返乡聚会，渗透着当地人民对知青为当地社会的发展、贫穷落后农村的建设所付出的青春与汗水之感谢。同时表明社会对当年知青上山下乡运动的赞同与怀念。四十年过去了，城乡再一次融合。老中青三代人欢聚在一起，寻访当年下乡插队留下的足迹，重温那段激情燃烧的岁月，感受第二故乡四十年来发生的巨大变化，体现了构建和谐社会的宗旨，对未来的经济发展与新农村的建设起着推动作用。
太谷县位于山西省中部，地处晋中盆地，距离省会太原市约60公里。太谷县除西北部为平原外，大部分为山区。正如歌曲《人说山西好风光》歌词中所说，“左手一指太行山，右手一指是吕梁。”太谷县东部、南部、西部山区为太行山山系支脉。我下乡插队的山村就在太谷县南部的山区浒泊公社中北岭生产队。现浒泊公社与原侯城公社合并为侯城乡。
太谷县始建于西汉，历史悠久，文化商贸发达，是文明遐迩的晋商发祥地之一，是唐代诗人白居易的祖籍地，近代名人孔祥熙的故乡。山西形意拳之乡,久负盛名的清宫圣药“远”字牌龟龄集和“远”字牌定坤丹出产于太谷。明末清初，太谷达官显贵云集，因资本一度集中而成为山西的金融、商业中心，固有“旱码头”、“小北京”、“金太谷”之称。美国罗比·尤恩森在他的《宋氏三姐妹》一书中，称太谷为：“中国传统的金融中心”、“中国的华尔街”。
早在上个世纪以前，在晋中、吕梁一带就流传着这样一句民谣："金太谷，银祁县，吃不完米面的榆次县"。这是对晋中商贾云集，殷实富庶的赞誉。看过电视剧《乔家大院》之后人，们对晋商进一步有所了解。祁县紧邻太谷，晋中地区是晋商发祥地。而太谷县应为晋商之首，“金太谷”就是最好的说明。
乔家大院因电视剧而出名，祁县由此也成为游览胜地。晋中旅游胜地还有平遥古城。其实乔家大院无论从历史还是从建筑，以及规模上来说均无法和太谷县的三多堂（又称曹家大院）相比。当年电视剧《乔家大院》拍摄中，其编剧朱秀海走访晋中各地大院。走到曹家大院“三多堂”，一路惊叹建筑精美。只不过当年曹家大院刚刚对外开放，来往游客较少，知名度尚未打开。据乡亲们说，电视剧《乔家大院》有些镜头是曹家大院的场景。乡亲们还对我说，电视剧《亮剑》有些场景是在我插队所在山区拍摄。
这次县里组织知青返乡联谊会活动，其中就安排知青游览曹家大院，进一步了解太谷县的历史与发展。但当天我未到现场感受晋商。未参观，我没有遗憾。返乡之旅对我来说，第一想见的就是父老乡亲。知青返乡活动虽然县政府安排知青次日回乡拜访，但我插队所在之山村其村民已寥寥无几。村民或迁到县城，或转到他乡。我放弃县里安排的参观活动，而是召集村里的父老乡亲聚会相见。在此前一天晚上，多次拨打电话联系，邀请他们及其子女欢聚重温旧情。我想，古迹还会保留，但随着时光的流逝，我们相见的时空会越来越少。我不可放弃，它对我来说十分可贵，真情永存。
为进一步了解第二故乡的历史，回来之后上网查询，包括下载一些图片。
近代名人孔祥熙的老宅也对外开放，成为太谷县一个亮丽的景点。孔祥熙的老宅解放后收为国有，当初成为太谷县招待所。记得当年下乡时，我多次参加县里的组织活动、如三干会、知青会，吃住都是在孔祥熙的老宅。这次县里组织知青返乡联谊会活动，也安排知青游览孔祥熙老宅。由于是在同一天，我同样失去了再次踏入孔祥熙老宅的机会。所幸的是9月30日知青聚会的上午，我浏览太谷古城，留下一些珍贵的照片。
说到太谷县的特产，不能不提到太谷饼。自古流传“平遥牛肉，太谷饼”，表明在饮食文化上具有特色。
太谷饼的历史悠久，清朝末年已经行销到北京、天津、西安、兰州、包头、张家口等地，深受人们的喜爱。太谷县城及该县的大集镇都有太谷饼生产。太谷饼的产生和明清时期太谷商业经济的发展有直接关系。传说，明末清初时，太谷县由于交通便利，成了全国的商业中心，票号云集，给本地各行各业的发展提供了条件。太谷城东南沟子村有个大财主，他的太太吃腻了山珍海味，有一天半夜想吃饼子，就派佣人四处购买。但买回的饼子，太太不是嫌油腻，就是嫌干硬，咬一口便扔掉了。到哪里去买太太喜欢的饼子呢？这可难坏了佣人。一家烧饼铺的掌柜闻知此事，立即让铺里的老师傅设计出一种甘饼，其主料是精白面、白糖、胡麻油、芝麻、蛋清。制作方法是用蛋清将上等白面和白糖调成糊状，用勺子盛在扣炉内，面糊自然融流成圆形。烤热后，上撒芝麻，下抹胡麻油，再用慢火烤熟。这种饼子又甜又酥，不腻不硬，颇受那位富人太太的喜爱。这就是后来享有盛誉的太谷饼。
这次返乡活动，县里为每位知青送上一箱太谷饼，让知青再次品尝第二故乡特产。所送礼品还包括当地特产的山西老陈醋。
当地特产还有苹果、红枣、葡萄等水果。苹果不说了，当年我所在的山村其苹果其收入占到全村收入的一半以上。说到红枣，目前全县红枣经济林面积达30万亩。太谷枣，枣大、皮薄、核小、味香甜。我带回乡亲们送来的礼品，爱人尝后让我再和乡亲联系购买红枣。其实，知青在参观庞庄水库时，乡亲们送来红枣，知青们抓起红枣纷纷品尝。红枣洗都没洗，放在嘴里嘎嘎地嚼。大家都说好吃，有人不顾“羞耻”，只管往口袋、提包中塞。我也尽情地抓开，带回酒店慢慢地享受。这次活动，县里还专门安排知青到小白乡小白枣林摘枣、尽情享受红枣的美味。
葡萄生产主要用于葡萄酒酿造。太谷县怡园干红葡萄酒为国内葡萄酒第一品牌。1998年由香港龙特公司投资兴建的葡萄酒庄生产的怡园葡萄酒，先后在国内外重大评比中获得3金9银，成为中国葡萄酒第一品牌。这次参观活动，也包括怡园酒庄。
太谷农业观光游有声有色，年接待京、津、石等地的“农家乐”游客达35000人次以上，且有进一步上升的趋势。目前已形成了“三庄两院一线”的综合旅游线路。“三庄”是指梅苑山庄、怡园酒庄、龟龄山庄。“两院”是指曹家大院和孔宅。“一条线”是指沿范村镇、任村乡、小白乡、侯城乡、北汪乡的一条绿色生态观光旅游线。
太谷县还是我国医药生产基地。医药主要为中药，其中久负盛名的清宫圣药“远”字牌龟龄集和“远”字牌定坤丹出产于太谷。“龟灵集”、“定坤丹”是中医药的品牌。记得插队时，就听到关于清宫圣药的流传。据说，一位太谷中医当时是皇太医，告老还乡后将太医院一些秘方带回故乡。他将秘方传授下一代，但告诫后代不要盲目制造，免得满门抄斩。据说这两味中药传统制造中，有的含有麻雀的脑浆成分。
文章较长，请您慢慢阅读，以便了解山西太谷的历史与发展。同时享受照片带来的美丽景观。要进一步了解太谷县可登录太谷县人民政府网，以及网上山西太谷搜索。
请欣赏相关照片：
太谷鼓楼。老房子均为商铺、钱庄。只不过没有装修保护。
老宅院和商铺。希望加以保护。
鼓楼
远望无边寺（白塔寺）。
新城环旧城。
相关图片待续。
