主题：《回山西 品美食》

内蒙的“麻叶”，犹如北方发面的大排叉！

此主题相关图片如下08-锡林浩特市-033早餐.jpg：

        顺子，你好！看来咱们是老乡了！定襄历史悠久，它就是中国历史上的“晋昌”，比太原的历史还悠久很多。现在原定襄“城关镇”已改为“晋昌镇”了。正因如此，定襄很多食品也就历史悠久，经过几百年的考验而流传至今。回定襄，即回访“故居”，又品定襄美食，一举两得！

在我插队的定襄，将油条叫“麻叶”

   老连带回来的一盘盘山西特色菜，看得我垂涎三尺，真是好香呀！没想到定襄在饮食方面比我们运城这边讲究多了，真不知你们那里还有那麽多好吃的，您带回的每道菜我都是头一次听说，有机会一定去定襄品尝一下喽！谢谢老连图文并茂的介绍。

   我们回去就是要吃当地的特色饭菜，离开农村返城后，我就想吃当年老乡家做的水浆面，酸酸的、辣辣的、宽宽的、扁扁的水浆面，那个味道是没有地方能找到。2008年我们回村，我点名让老乡给我们做了水浆面（水浆是老乡骑着摩托到镇上买回来的）和油炸坨坨（面筋粉做的，筋筋的、淡淡的咸味、里面放点葱花）好吃极了！这些都是当年老乡家里用来招待客人的饭菜。我们知青吃的都是集体灶，只有老乡家里来了客人，我们才有机会跟着蹭点吃，平时是根本吃不到的。那次回村，吃上了原汁原味的水浆面，还是那个味，酸酸的辣辣的，真是好解馋，终身难忘！

    我现在有时还常想起，当年老乡过年用来走亲戚蒸的不放碱的精粉白馍馍，但那次回村没吃上，现在农村家家几乎都盖了二层小楼，自己家里不蒸馒头了，在外边买着吃，变化太大了！

    咱们山西的美食，尤其是面食，在全国都很有名的。现在北京街上的刀削面馆太多了，都是山西人来北京开的，有不少还是我们村老乡经营的呢！我爱山西，尤其爱山西的面食！

如果没时间回山西，在北京也可以品尝到正宗的山西美食。过油肉、泡泡油糕、栲栳栳、大烩菜、寿阳豆腐干------各种面食都有。就在广安门焦煤宾馆。不妨我们三晋大地来一次大团聚，品山西汾酒、尝正宗山西菜，大家看如何？大家彼此见见面，我来负责联系。

    这是一个好的建议，未走万里路，先尝百家食，大案琢磨琢磨踊跃参加囖！

    同时也可以邀请四面八方的朋友来品尝嘛，感受一下三晋“食”文化。下次知青角也可以转移到焦煤宾馆就餐嘛。

文华版主，我提个建议，咱们设个报名楼，看看大家反映如何？我看我们AA制每人酒水全下来60元（汾酒）足够了。

文华版主你来建楼，我跟上，我报20人。呵呵

我远在南国深圳，先报三人。

平遥的牛肉 太谷的饼 清徐的葡萄甜各盈盈。

山西的饺子和陕北的扁食有何区别？就是看着饺子是捏的，扁食是挤的。