阳泉：文献名邦生态新城
推荐人：韩晓晨阳泉市旅游局局长
■风光掠影
关隘文化游+忠义文化游+生态休闲游+书院文化游+民居文化游+红色经典游
阳泉古称“漾泉”，素有“晋冀要冲”之称，是晋东地区政治、经济、文化和信息中心，市域周边被诸多名胜景点环抱，北有五台山、西柏坡与盂县相接，南有大寨与平定相邻，西有晋中大院，东有苍岩山、抱犊寨，外省籍游客东进山西必经阳泉。
“走进山城阳泉，最动人心魄的，要数那连绵不断的大山了。”古老的藏山，藏着“赵氏孤儿”的故事，也藏着难以道尽的美景。春天，山幽留得春常在，可领略“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”的诗境；夏天，浓荫遮日，山深气爽，是绝佳的避暑胜地；秋天，层林尽染，漫山红遍，山光岚影，足荡胸怀；一到冬季，白雪覆盖，藏山冰洁玉清的神采，更令人留连忘返。位于市郊西南部的翠枫山，是典型的海陆过渡的地质演变而成的山地和丘陵地貌，这里山势挺拔，山奇、水秀、景美。在山城中心，有一座山因“百团大战”而闻名的狮脑山，主峰上矗立着“百团大战纪念碑”,肃穆壮观。
“阳泉不仅有山的壮美，还融进了水的灵动，处处有着江南水乡的旖旎风光。”娘子关地处太行山中部的崇山峻岭之中，是晋冀要冲，素以雄关、险道、崇山、秀水闻名，而娘子关最诱人之处就是“水”，这里有飞珠溅玉的娘子关瀑布，有北国江南之称的水上人家，还有各种水上荡舟、绵河漂流等娱乐项目，可已让游客尽情享受游“水”的乐趣。而在阳泉北部的群山中，温热的泉水滋润着在这片土地上生息劳作的人们，那便是“高温氡水甲天下，名誉中国第一泉”的梁家寨温泉。
如果说山水是阳泉瑰丽的形象，那么厚重的文化积淀就是阳泉不朽的灵魂。阳泉保存有北魏石窟，南北朝摩崖石刻，唐代遗风的林里关帝庙正殿，以儒文化著称的冠山书院，明末清初北方式民居建筑群“小布达拉宫”银圆山庄。
■美食搜索
阳泉饮食口味普遍比较偏重，除了常见的各样菜色和山西面食外，阳泉美食推荐具有当地独特风味的小吃，其中以飘抿曲和平定豆叶菜等最具特色。此外，阳泉的莜面栲栳栳、粉条豆腐丝、黄瓜干等美食也很出名。
平定人自古以来一直有一个奇特的乡俗，就是一年四季都食用“豆叶菜”。豆叶菜，是一种特殊的乡间土莱，是用小豆叶或是黄豆叶经过加工后沤制的。豆叶菜以豆叶为原料，尤以“白露”前后的豆叶为最佳。豆叶菜的吃法，可以当“梢子”吃，可炒、可调制后食用。尤其是当地吃法，豆叶菜小米酸饭更有地方特色。
飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入各种调料配制成的汤汁中即可飘起。它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。明末清初，傅山先生曾在《小河捞记》中赞美它的美味，至今抿曲仍香飘山城。
黄瓜干是平定县的传统名产，早在500多年以前，黄瓜干就成为当地人酒宴上必不可少的下酒小菜。这种黄瓜干，皮肉均翠绿可爱，表面光洁、无皱，食时清香可口。清朝乾隆皇帝亲笔御批为“龙筋”，被定为进献皇宫的贡品。制作黄瓜干的原料并不是一般的黄瓜，而是当地民间百姓长期培育出来的一种特殊品种，这种黄瓜外表光滑无刺，色泽纯绿，肉厚瓤少，特别适宜加工。用这种黄瓜制成的瓜干，经水浸泡后，就如新摘下的鲜黄瓜一样，吃起来清脆味甜。
■参考线路
一日游：藏山—关王庙；娘子关—固关长城；翠枫山—银圆山庄。
三日游：狮脑山—石评梅故居—娘子关—藏山；平定冠山森林公园—娘子关—固关长城—石评梅故居—藏山。
■参考价格
藏山风景区门票：80元；翠峰山门票：50元；固关长城门票：30元；娘子关景区门票：15元。
晋中：晋商故里大院云集
推荐人：王超 晋中市旅游局副局长
■风光掠影
大院文化游+生态庄园游
晋中，一个古老而现代化的城市，这里有着深厚的历史底蕴、独特鲜明的文化气质，与省会太原市毗邻，东依太行，西临汾河，世界文化遗产——平遥古城就在这里。这样一个晋商故里，纵横商界600年，被誉为中国的“犹太人”发祥地。
说到晋中，让人马上想到的一定是林林总总、各具特色的晋商大院。以大红灯笼高高挂的乔家大院为首，介休灵石的王家大院、祁县的“渠半城”渠家大院、太谷的三多堂曹家大院，以及中国第一儒商巨宅——榆次常家庄园，构成了一幅生动的600年晋商绵延昌盛的绝美画卷。
乔家大院是最早修复开放的一座晋商大院，更因为张艺谋的《大红灯笼高高挂》而蜚声海内外，几为晋商大院的代名词，甚至连许多从未到过山西的外地人也知道：“皇家看故宫，民宅看乔家。”专家们称：乔家大院充分体现了我国清代民居建筑的独特风格，是一座无与伦比的艺术宝库，北方民居建筑的一颗明珠。
和众多的山西成功商人一样，经商致富后的常氏家族在自己的故乡开始了大规模的宅院建设。而与众多山西商人不一样的是，常家庄园不仅其宅院具有功能齐全的庄园特性、井然有序的中华礼仪传统，而且有典雅浓郁的儒文化品位，有百余亩融儒、佛、道文化于一炉，集南北风格之大成的园林。这一特色，为北方民间所罕见，诸多晋商大院所仅有。
常家庄园之恢弘，常人难以想象。跨过二丈五尺宽的拱形石桥，穿过七丈二尺高的堡门，展现在人们面前的是一条长达650米长的清代街道。长街的南北宅院紧靠，无一条横向通道，形成了“临街门户依次开，堡门关闭如一堂”的格局。洋洋洒洒60多万平方米，房屋4000余间，楼房50余座、园林13处。难怪有人说，到常家庄园去观光，走马观花也得有足够的时间和精力。
除大院文化外，生态庄园近年来以其独有的魅力显现出勃勃生机。在当地政府鼓励和资金支持下，榆次区生态庄园已达到129处，同时推出了“十大魅力生态庄园”。
在榆次，包括富通山庄、凤麒庄园、丰泽园、百草园等十大庄园以各自的特色旅游项目，携手在当地形成一个农业观光旅游圈，从不同角度展现榆次的风土人情，从而吸引更多的人来到榆次，了解榆次，让这条特色旅游线路成为当地另一大旅游亮点。据悉，十大庄园各具特色，例如“凯众山庄”建筑风格为窑洞式农家小院，“丰润泽”有现代化的科技农业展览基地，“潇河人家”依山傍水，人文景观丰富多彩，“明乐庄园”有多种形式的赛马和珍稀鸟类等等。
■美食搜索
晋中的美食有平遥牛肉、平遥碗脱、榆次灌肠、剔尖、油糕、擦面、猫耳朵、珍珠粥、刀削面、豆腐脑、刀拨面、臊子面、揪片等。
平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。
榆次灌肠具有浓厚地方特色，是榆次“三宝”之一。灌肠以荞面制成，入口爽利而筋，味烈，素淡开胃。早先，其制作方法比较简单：用冷水将荞面打成糊状，入锅煮熟，蘸醋、蒜而食，谓之“吃糊糊”。后来，经逐步改进，将糊状的荞面放入小碟内，上笼蒸制。蒸制而成的灌肠，形如碗碟，色灰如瓷，呈半透明状，不粘不连，软而坚韧，富有弹性既可冷食，也可热炒。榆次灌肠分红、白两种，佐以醋、蒜汁食之，别有一番风味。
■参考线路
一日游：平遥古城—乔家大院（或常家庄园）
二日游：乔家大院（或常家庄园）—平遥古城—王家大院—生态庄园
■参考价格
平遥古城通票：150元；乔家大院门票：72元；王家大院门票66元；常家庄园门票：60元；榆次老城免票
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Post By：2012/9/14 21:28:00 [只看该作者]
此主题相关图片如下阳泉老矿区.jpg：
