主题：【原创】 闲 聊

闲聊（4）

 

京西“牛头宴”

      上海的朋友居然知道北京有“牛头宴”，真让我好生惊讶了一阵，连我这原住民都没听说。惭愧呀，赶快上网搜。果然，那听起来就威风八面的“牛头宴”，在京西凤凰岭一带已经赫赫有名。不过再想，互联网已经将地球连成一线了，何况北京、上海千数公里乎！

      网上说，此宴需电话提前一天预定，6、7个小伙食之为宜，上山的路不好走，要老板接应。我虽然也算饕餮一族，但对一些流行饮食却很难包容，例如，曾经红极京城的麻辣小龙虾、红焖羊肉、极品火锅等等。这“牛头宴”原本是为了满足上海朋友的好奇，由此一通咨询，倒让我产生了一些期待。自由奔放的时代，浮想联翩的季节，这期待不一定与食欲有关！

      
      冬天的北京6点钟，已经是正儿八经的晚上了。我们五男三女两辆车，就上了西五环，一路朝北飞驰而去。车窗外灯火闪烁，夜色逼人，开头车的D先生不时的与店家手机联络，以确保路线的正确。谁知那店家伙计久居深山，想当然的把五环设计了直达他那地角的出口，结果，我们一班雄赳赳的人马，竟然在京西方圆百十里的现代化公路上转出个迷魂阵，等转到凤凰岭脚下时，全然没有了赴宴的好心情，尤其是几小时前才下飞机的三个上海客人，已经饥肠辘辘得没了闲聊的兴致。

      等不及老板下山接，在电话的指引下，我们径自开车上了那条枝杈甚多的盘山路。还好，沿途的水泥电线杆上都歪歪斜斜的刷着“牛头宴”的绛红色字，权作路标，看起来血淋淋的恍若是去张曼玉的龙门客栈。

      一晚上，从市区出来大约跑了百十公里。那路走的横七竖八、迷迷糊糊；那山爬的，跌宕起伏、转弯抹角！终于在一隐秘的战略要塞，找到了车耳民俗村牛头宴餐馆。真要感谢当今的太平盛世，否则，黑灯瞎火的摸到这么个深山僻壤处赴宴，不吓死才怪！

      环顾这店，比想象的抵挡多了，总觉得藏在深山里发财的，怎么也该有点世外桃源的气度和风采吧，而眼前这店，与街边小店毫无二致，老板实诚到不烧暖气，山里自然要冷些，扛得住的就扛了，遇上我们这些扛不住喊冷的，店员就七手八脚的在包间门口点起一架老么高的油炉，让你看着火取暖，等你吃到兴头上顾不上喊冷时，那火就悄悄息了。

      终于坐在了餐桌旁，不管怎样，惺惺念念了好几天的“牛头宴”算是要实现了。因为是预订的，又是套餐，就省去了点菜的你推我让。一盘盘萝卜皮、豆腐丝之类的农家小菜鱼贯上桌，犹如京剧里打旗的，扛嘚扛嘚站成一圈，只等主帅亮相，好得一声碰头彩！

      果然，在众人哇啦哇啦的惊呼声中，端牛头的服务员和色香诱人、龇牙咧嘴的大牛头一起，威风凛凛的出场，共同享受了一把粉丝对名角儿的喝彩！那端牛头的服务员大约早已习惯了人们大惊小怪的追捧，还真有些从容淡定、沉稳大气的角儿范儿，稳稳的将个硕大的托盘，举放在桌子正中间，然后，将牛头上哪两根巨大的下颌骨（丐帮讨饭的家伙什）向下一抽，一座肉堆的城堡，就虎生生的敞开了大门，周围一圈打旗的凉菜，通通黯然失色！

      我等八人刀叉齐上，一时间堵车、绕路、起急都忘得干干净净，尤其饿极了的上海客人，凭着年轻气盛，将那刀叉挥舞得出神入化。脸颊、舌头、上堂、眼睛、脑门……指哪儿剜哪儿！

      这大牛头，实在可圈可点，很烂，很入味，却很完整，真是不可思议。不管哪部分的肉，都与我们平时吃的牛肉不同，似乎要细腻些、粉嫩些。我们各有高招的在牛头里战斗，第一个败下阵来的是俺！俺很不争气，面对这肉厚汁浓的大牛头，完全丧失了老八家应有的风采，只有看着其他指战员左右逢肉的拼杀了，真是惭愧！

      半个时辰之后，那三位上海牛头粉丝，激情满怀的犀利目光，也迅速黯淡迷离下来，其他几位也一扫最初的亢奋，顾左右而言他的开始了凉拌萝卜皮的品评。

      夜色沉沉，酒足肉饱，归心似箭。我们的牛头城堡依然黑虎虎的咄咄逼人。唤来店家打包，剔去骨头，还有好重好重的一大堆净肉。店家操着山里口音，很有见地的说：炖上点白菜土豆，还能对付一大家子！

 

 

随意说起，就像喝一杯香茶。滋味悠长。

严重羡慕！

争取在有生之年品尝到此美味儿！

    很有思想的“闲聊”，聊得随意，聊得哲理，聊得深刻，聊得开心！

哈哈，有味道的文章哦！

  闲聊的随意，闲聊的快乐。谢谢木一带给我们美的享受！

谢谢春天里来闲聊！现在的“知青”已然退出职场，煮酒品茶、闲聊家常的时间会越来越多，只但愿都能有个良好的心境。

 

 

哈哈，稍纵即逝好幽默！这点事儿，能难倒你一个走南闯北之人？

 

 

谢谢闲人老弟的缪赞！我们无法掌控生命的长短,但可以把握人生的精彩。开心的生活是最精彩的人生。

哪里有南瓜，哪里就笑倒一片！不管是否在谴责还是在批判，拿着放大镜在屏幕上爬来爬去的描述，太出彩、太经典了！你就不能把你的显示器的字体调大点吗？若看我的字小，新浪上的字你就还得破费换一个倍数再大一点的放大镜了！哈哈！

 

 

谢谢天涯教授百忙光临！“牛头宴”其实是很乡土的品种，吃就吃的是不常吃。你们远在天涯的人，肯定是奇之怪之！什么时候有机会回来，也杀一趟“龙门客栈”！

 

 

谢谢土左版主的支持！有土左深情这样有能力、有热情的内蒙古版块版主，这里一定是蒸蒸日上、百花常开！

 

闲聊（5） 

不知死的“死不了”

 

 

      在老北京的语言里，有一种花叫“死不了”。顾名思义，不论这花开得是否讨人喜欢，至少生命力极其顽强。也有人叫它太阳花，只要有阳光，它就会蓬蓬勃勃的生长，热热闹闹的开花，有一种“自拔金钗付酒钱”的气概。这花其实与野草马齿苋同科，学名“大花马齿苋”，也被雅称“半枝莲”。因为它太具有野草的个性了，根本就不可能，也不情愿与牡丹之类争艳，与梅兰之类争宠，而北方喜栽花养草的人家，几乎都有它的一方自由自在的角落。

 

       男人常把女人比作花。看看曹雪芹笔下的花样女人，真是婀娜多姿，满目惊艳。大凡略有姿色之女子，常被冠以国色天香、凌波仙子、空谷幽兰、玉玺映月、朱光墨润……谁都不会用“死不了”来形容某个女子。其实，生活中，真正能轻松快乐的还真是如“死不了”那一类的女子！

 

      我是欣赏“死不了”的，尤其是掐一节插土里就能存活的本领，令我这等不会侍弄花草之人严重倾心。我还欣赏它那种不与众花争高下的我行我素。“死不了”比很多人都幸运，顶多是混不上个昂贵的砂雕花盆，却没有牡丹、芍药们的说三道四，多自在！

 

      我远不如“死不了”生活得那么超脱，那么宁静。我是一个常常在亲情、友情面前丧失原则的人。并且，还是一个惧怕争吵、惧怕斗争的懦弱的人。因此，别提端庄的“国色天香”了，别提飘逸的“凌波仙子”了，就连“死不了”都不如。想来想去，我最适合出家。可是，又因为实在割舍不下红尘中的风花雪月、人情世故，也就只好以一个弱者的本质，死扛在争斗见辉煌的现世之中！

 

      难啊！

 

      赶上人家特想跟你执气，一些精明得体的人就会即刻去解释、安抚，甚至违心的认错、屈从，好让对方消气！我真佩服这样的人，佩服他们的胸襟、谋略和胆魄，无论在什么情况下，都能很大气的维系出晴朗朗的一片天！

 

      相比之下，俺深刻的感到了俺的渺小和孱弱。逢到这时，俺总是无一例外的被对方的气势汹汹吓倒，赶紧把自己的冤情像乡下人往裤腰里缝钱一样的深藏起来，再把自己的嘴巴贴上封条，与其让人看到俺由于胆怯而磕磕巴巴、战战兢兢，还不如让人误以为俺不屑一顾，到还透着一种纸老虎般的威风！俺对那种敢在任何情况下对任何人横挑鼻子竖挑眼的能人，对那种能背后一口气数落某个非公敌个把钟头不歇气的“嫉恶如仇”的强人，俺始终心怀敬畏，不仅无能评判人家一丝一毫的好歹，还要远远的躲开，免得人家见了俺这般孬相更加火上浇油！

 

      当然，当然，俺也不是总是这副孬相，只要在亲情、友情、真情的空气里，俺就总是像“死不了”一样的没心没肺的阳光灿烂着！也许，正是这不知看眉眼高低的灿烂，让那些牡丹花、芍药花、金银花、发财花啥的不高兴了！

 

      一直相信时间能弥平一切鸿沟，一直相信长时间的骂不还口也与费尽心机的谋略一样的能让人消气。憧憬着云开雾散之时，大家再度不计前嫌的携手装点百花园。

 

      俺是太天真了！阳光哪那么容易就能穿透一切阴霾呀！就算您有一付鹰眼，也不一定能看明白所有的事，更何况，只要俺嘴上的封条不揭下来，与俺有关的一切言论就成了一面之词。信与不信，全凭着闻者的智商、良知和闲功夫了。这不，大富大贵的牡丹花对一切和“死不了”同样遮了阳光的花朵们，不厌其烦的逐一宣布：没你们的事，就是要整死那“死不了”！

 

      不明白了，挺漂亮一大牡丹，干吗要把自己弄成副老佛爷嘴脸，让人惧而避之？

 

      呵，幸亏俺不是那不知死的“死不了”！俺知死，俺怕厉害，俺怕撕破脸！俺逃！逃到没人糟蹋的地方悄悄的疗伤，并畅快的呼吸旷野里干净的空气！

 

      记得曾经看过这么一句经典台词：入佛门六根不净，进商界狼心不足！俺恰是这么一个四六不成材的东西，让厌恶俺和稀罕俺的人们都失望了！真对不起！

 

 

                                                          2007年12月6日