标题：[转帖]荤、素油如何搭配

1楼

紫嫣墨韵 发表于：2009/1/15 16:38:00

荤、素油如何搭配

火秋

　　植物油中主要成分是不饱合脂肪酸，不饱和脂肪酸在人体内容易形成过氧化脂质，有促进癌细胞生长的作用。营养学家认为，食物中的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸应该保持一定比例。

　　根据植物油与猪油中含不饱和脂肪酸与脂肪酸量计算，即每人每月以食植物油250克和猪油500克较为适宜。过多食用植物油是有害的。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（选自《大众科技报》）

2楼

轻舟发表于：2009/1/15 17:54:00

哦，“过多食用植物油是有害的”啊！

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